Я передвигаюсь по городу на машине. Как правило, это всегда один и тот же маршрут. Дом-работа, работа-дом. В этот раз я не смогла припарковать машину на привычном месте и мне пришлось идти часть дороги пешком.
Мой путь пролегал сквозь спонтанно организованный рынок. Бабушки рядами, кто на чём, торговали дарами природы. В основном это продукция с дачи: помидоры, огурцы, зелень. Этого добра у меня полный холодильник, но вот мимо одной женщины я все же пройти не смогла. Она торговала кукурузой.
На импровизированном торговом месте, аккуратной горкой были выложены початки кукурузы. Красивые, золотистые и цена всего 100 руб. за шесть початков.
Кукуруза – один из самых древних однолетних злаков, известных человечеству. Найдены упоминания о том, что кукуруза была одомашнена почти 9 тыс. лет назад в Мексике.
Кукурузу широко применяют в кулинарии в сыром, отварном и консервированном виде, из зёрен кукурузы получают кукурузный крахмал, масло, муку. Её полезные свойства оценили во всех странах мира. Она применяется не только в кулинарии, но и в медицине.
Варится кукуруза долго, поэтому я решила сократить время её приготовления. Достала скороварку, которой столь же лет, как и мне. Хотя и не исключаю, что она и постарше меня будет.
Сделана она из алюминия, но с очень толстыми стенками. В принципе конструкция простая, кастрюля с крышкой. На крышке резиновый уплотнитель и технологическое отверстие для стравливания пара.
Всё это снабжено ручками, на которых установлено крепление, защёлкивание которого и делает данную конструкцию, практически герметичной. В целом данная скороварка работает по принципу: всё гениальное — просто.
Сейчас таких не делают, но и в наше время, можно приобрести алюминиевую скороварку, только уже в современном дизайне.
Несмотря на всю простоту, процесс готовки она ускоряет в два раза. Если обычно варка кукурузы занимает пару часов, то с помощью этого нехитрого устройства мне хватило всего час. Таким простым способом я значительно сэкономила своё время и электроэнергию.
Возможно, у вас тоже есть подобные кухонные раритеты. Пишите в комментариях, а если есть возможность, то и выкладывайте фото. Интересно знать, какими ещё чудо-гаджетами, пользовались наши мамы и бабушки.
Для удобства поиска статей : ОГЛАВЛЕНИЕ