Приветствую вас, дорогие читатели, на своем канале «Кулинарное путешествие», где я рассказываю о самых популярных и вкусных растительных блюдах со всего мира.
Думаю у многих была ситуация, что они обнаруживали у себя 2 сильно потемневших банана. Именно это со мной произошло на прошлой неделе – я забыла про купленные бананы и кушать их настолько темными уже как-то не хотелось.
Для этого случая я предлагаю приготовить вам замечательнейший банановый хлеб. По сути это даже не хлеб, а кекс. И приготовим мы его в здоровом варианте – без яиц и белого сахара.
Хлеб получается очень ароматным, так что по всей квартире будет замечательный аромат банановой выпечки.
Как приготовить банановый "хлеб"
Ингредиенты:
- 2 зрелых банана
- 70 мл растительного масла (я использовала рафинированное оливковое)
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 250 г пшеничной муки
- 1/8 чайной ложки соли (если не любите слишком сладкое)
- 100 г тростникового сахара
1. Нарезать банан на кусочки и блендировать. Смешать тростниковых сахар и масло, чтобы смесь была однородной. Добавить бананы.
2. Смешать разрыхлитель, муку, соль. Затем постепенно добавить муку в банановую смесь, хорошо вымешивая. Смесь получается очень густая, в конце лучше мешать руками. Положить в форму для кекса и выпекать при 180 градусах ок. 25 минут (проверяйте готовность деревянной палочкой).
4. Доставайте и наслаждайтесь ароматом!