Всем привет! 😉 Сегодня поделюсь рецептом икры из кабачков и баклажанов, игра рассолов в самом разгаре!
Я уже писал, как мы с женой приготовили кабачковую икру, но из 20 килограмм кабачков мы использовали всего ничего, вот и решили еще и с баклажанами заготовить 😂
Нам потребуется
- Кабачки - 5 кг
- Баклажаны - 2 кг
- Томаты - 1,5 кг
- Лук репчатый - 300 гр
- Морковь - 1 кг
- Чеснок - 15 зубчиков
- Сахар - 200 гр
- Соль - 3 ст.ложки
- Уксус 70% - 3 чайных ложки
- Растительное масло - 400 мл
Как готовим
- Все овощи, промываем, очищаем и пропускаем через мясорубку.
- Пропускаем очищенные от кожицы кабачки и баклажаны
- Пропускаем томаты
- Лук туда же
- Пропускаем морковь
- Доводим до кипения, варим 20-30 минут, добавляем соль, сахар, масло и пробиваем погружным блендером.
- Варим еще 20-30 минут.
- Пробиваем блендером еще раз.
- Добавляем уксус, варим еще 3 минуты и раскладываем по стерильным банкам!
Готово!
Банки нужно перевернуть и укутать чем-то теплым до полного остывания, часов на 12-15.
Подписывайтесь на мой канал и ставьте 👍 - вам не сложно, а я так быстрее выиграю пари у жены - мы заключили пари, чей канал наберёт больше лайков и подписчиков за 3 месяца 🤪 В случае, если выигрываю я, то жена обязалась купить мне домашнюю коптильню и сыроварню 😉😊 помогите направить семейный бюджет в очень нужное русло! 😂😂😂
Р.S. Мы регулярно заключаем с женой пари и пока веду я со счётом 4:2 😂 По пари на косточке куриной грудки (бери и помни) я уже выиграл айфон, плей стейшн и 2 не материальных желания 😂 Жена в споре про актёров выиграла дважды - 3 вечерних платья и 2 набора израильской косметики 😂