Количество порций: 2-4 Время приготовления: 20 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 пучок китайской брокколи
УСТРИЧНЫЙ СОУС
3/4 чайной ложки кукурузной муки / кукурузного крахмала
3 ст.ложки воды
2 столовые ложки устричного соуса
2 ч.л. соевого соуса, светлого или универсального (не темного соевого)
1 столовая ложка рисовое кулинарное вино
1/2 чайной ложки кунжутного масла
1/2 столовой ложки растительного масла (или рапса или арахиса)
1/2 чайной ложки сахара
1 зубчик чеснока, мелко натертый
1 чайная ложка мелко натертого имбиря
РЕЦЕПТ
Если какие-то стебли очень толстые, разрежьте их пополам (вам надо, чтобы все стебли были примерно одинаковой ширины).
Готовьте китайскую брокколи на пару любым способом - я готовлю в микроволновке на высокой температуре в течение 4 минут. Стебель должен быть только что приготовленным, а не супер мягким и гибким.
Сложите китайскую брокколи вместе и нарежьте на кусочки длиной 10 см, затем аккуратно сложите друг на друга.
УСТРИЧНЫЙ СОУС
Смешайте воду и кукурузную муку в маленькой кастрюле, перемешайте до полного растворения.
Затем добавьте остальные ингредиенты, включите плиту на средний уровень и доведите до кипения. Варить 30 секунд, чтобы дать загустеть, затем снять с плиты.
Полить китайской брокколи и подавать. Лучше всего подавать в теплом виде.