Один из моих любимейший осенних салатов, когда все овощи со своего огорода. Сегодня у самой младшей дочки день Рождения, а она обожает снеговика Олафа из мультфильма «Холодное сердце». Ну и решила собрать салат в виде этого персонажа.
Ингредиенты:
- 2 крупных помидора,
- 1 крупный болгарский перец,
- 3 яйца,
- 2 огурца,
- 1/2 куриной грудки,
- 100 г сыра.
Заправка салата:
- 3 ст.л. сметаны,
- 2 ч.л. горчицы.
Украшение салата:
- белки,
- маслины,
- морковка.
Меню 7.09.2020, а что со «второй волной» коронавируса?
Как приготовить:
- Курицу отварить, остудить и мелко-мелко нарезать или, ещё лучше, разобрать по волокнам.
- Яйца я отварила, остудила, разобрала на желтки и белки, т.к. последние мне нужны были для украшения салата.
- Помидоры, сладкий болгарский перец, огурцы, яйца нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке.
- Все ингредиенты перемешать, заправить овощной салат с курицей сметаной и горчицей.
Вот до чего я не люблю салаты солить, но этот нужно обязательно!
Украшение салата в виде снеговика Олафа:
Я распечатала картинку и просто пыталась повторить снеговика. Вот рабочий момент:
Выкладываю салат на блюдо я либо в перчатках, либо столовой ложкой.
После формирования формы Олафа, посыпать его натёртыми на мелкой тёрке белками.
Сделать из маслин ручки, рот, брови и пуговки.
Глаза - белки с маслинками.