Уже догадались, почему у этого вида пасты такое название?😄😅⠀
⠀
Паста напоминает нарезанные кольца кальмаров. Давно мечтала ввести это блюдо в меню!
⠀
____________________⠀
Вам понадобится:⠀⠀
✅Каламарата #DeCecco (итальянская паста) - 200 г⠀
✅Кальмары (кольца) - 230 г⠀
✅Красный лук (кубик) - 20 г⠀
✅Помидоры черри - 100 г⠀
✅Сок лимона - 5 г⠀
✅Соус Винегрет с каперсами - 15 г⠀
✅Хондаши - 1 г⠀
✅Чили масло - 2 г⠀
✅Соль, перец, растительное масло⠀
_______________⠀
Как готовить:⠀
1️⃣⠀
Кипятим чайник. 1,5 литра кипятка наливаем в ковш и ставим на сильный огонь. Пасту и 0,5 ч. л. соли добавляем в ковш. Перемешиваем. Оставляем на 14 минут⠀
2️⃣⠀
СОВЕТ! Начинайте готовить соус через 9 минут после того, как поставили вариться пасту. Помидоры черри моем и режем пополам⠀
3️⃣⠀
Сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем. Красный лук, чили масло и черри кладем в сковороду. Помешиваем 1 минуту⠀
4️⃣⠀
1/3 стакана (60 мл) воды комнатной температуры и сок лимона добавляем в сковороду. Выпариваем 1 минуту. Кальмары (без жидкости), хондаши и чуть-чуть соли добавляем в сковороду. ⠀
5️⃣⠀
Помешиваем 1 минуту и снимаем с огня.⠀
Когда 14 минут для пасты прошло, снимаем с огня. Сливаем воду и добавляем пасту в сковороду вместе с соусом винегрет с каперсами. Перемешиваем и раскладываем по тарелкам⠀
⠀
Приятного аппетита!
______________
Вам также может понравиться:
"Кордон Блю" с овощным гарниром
Лосось под миндальным соусом
Греческий рыбный пирог с рикоттой и шпинатом
Сэндвич Муфулетта
Трайфл а-ля Сникерс
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите
вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
