Всем большой привет! Очень хочу поделиться с вами вкуснейшей маринованной капусткой. Очень нравится в этом рецепте болгарский перец, который придает интересный привкус капусте, а чеснок невероятный аромат. Как правило такая закуска в нашей семье съедается быстро. Готовлю на ночь, а утром уже готово.
РЕЦЕПТ:
Капуста - 1 кочан (1,5 - 2 кг)
Морковь - 4 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Чеснок - 7 шт.
Маринад:
Вода - 500 мл.
Растительное масло - 150 мл.
Уксус 9 % - 150 мл.
Сахар - 100 гр.
Соль - 2 ст.л.
Лавровый лист - 3 шт.
Черный перец горошком - 15 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту 1 кочан (у меня весом примерно 2 кг) тонко шинкую
Морковь 4 шт. натираю на крупной терке
Болгарский перец 2 шт. (крупных, взяла красный и зеленый) нарезаю соломкой
Чеснок 7 шт. натираю на мелкой терке
Все ингредиенты соединяю и перемешиваю
Укладываю плотно в банку
Подготовлю маринад:
В кастрюле смешаю
Воду 500 мл.
Растительное масло 150 мл.
Уксус 9% 150 мл.
Сахар 100 гр.
Соль 2 ст.л. (обычная пищевая)
Лавровый лист 3 шт.
Черный перец горошком 15 шт.
Ставлю на огонь и кипячу 5 минут
Заливаю капусту кипящим маринадом
Оставляю на ночь Оставляю на ночь
На утро капустка готова!
Капустка получилось хрустящей, сочной, ароматной, яркой советую приготовить и оставить свой комментарии ниже, чем буду очень благодарна.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
От всей души желаю вам отличного настроения и хорошего дня! Не забудьте подписаться и поставить пальчик вверх, мне будет очень приятно. Всем пока, до скорой встречи!
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Закручиваю помидоры на зиму и не могу остановиться. Вкуснота - пальчики оближешь.
Вкусный яблочный штрудель из слоеного теста.
Вкусные и нежные куриные шницели.