Торт «Кукла Барби» — это самый оригинальный десерт, который только можно приготовить маленькой девочке на День рождения. Выглядит такой торт просто потрясающе!
Съедобный кукольный наряд состоит из бисквитных коржей, клубничной пропитки и крем-чиз, а также из белково-маслянного крема. Кроме того вы вполне можете заменить крем на тот, который больше любите или, сделать коржи на своё усмотрение. В общем, тут можно ориентироваться на вкус маленькой именинницы.
Я расскажу подробно о том, как сделать торт в виде куклы Барби в домашних условиях. Первое, что необходимо сделать – это запастись куклой Барби и приготовить необходимое количество коржей для юбки.
В моём случае использовался классический рецепт приготовления бисквита. Для подложки использовала два прямоугольных коржа. Для юбки использовала круглые коржи. У каждого коржа уменьшался диаметр. Диаметр нижнего бисквита – 21 см. и высота 2 см., все остальные в диаметре будут уменьшаться. Последний самый маленький корж выпекаем в металлической миске, дабы он получился закругленным.В середине каждого коржа мы будем делать небольшое отверстие, в которое в итоге вставим куклу.
Для сбора будущей "юбки" нам необходимо ровно выложить самый большой корж, пропитанные и смазанные кремом. Поверх можно выложить фрукты или ягоды, а так же орешки или сухофрукты. Далее устанавливаем меньший в диаметре корж и также смазываем его кремом. Подобным образом действуем до тех пор, пока не добреемся до последнего коржа. (Учтите, что высота торта зависит от размера куклы.) Смазанные со всех сторон кремом коржи отправляем настаиваться в холодильник хотя бы на 2-3 часа. За это время бисквитный тортик хорошо пропитается.
На этом этапе займемся самой куклой. Если хотите сделать ей прическу, то это надо делать сейчас, в дальнейшем это будет несколько проблематично. Теперь куклу нужно раздеть и обмотать пищевой пленкой. Сначала обматываем ее от кончиков пальцев до подмышек. Необходимо это для того, чтобы съедобные части торта не соприкасались непосредственно с самой куклой. Вторая обмотка скорее для удобства процесса готовки. Размещаем куклу в проделанные в коржах отверстие.
Начинаем украшать торт белково-мяслянным кремом. Из крема делаем корсет насадкой "закрытая звёздочка". Впрочем, к вопросу декорирования вы можете применить индивидуальный подход. Украшайте так, как вам подсказываем фантазия.