Все готовят грудку индейки, а я купила шейку. Цена в два раза дешевле, а мясо то же самое (рецепт)

Здравствуйте, любители вкусных рецептов!

Почему-то считается, что грудка индейки — это самое диетическое мясо. И оно пользуется популярностью у людей с диетическим питанием и спортсменов.

Мои мужчины её обожают в любом виде, поэтому готовлю её часто. Но недавно открыла для себя шею индейки, цена отличается в два раза (грудка в пределах 360-390 рублей, шея 140-160 рублей за 1 кг). В готовом виде мясо напоминает молодую телятину.

Сегодня у меня три шеи (это порция на большую семью). Думаю, что по калорийности не превышает грудку. Совершенно отсутствуют жировые прослойки.

Ингредиенты: шея индейки, лавровый лист, лук, соевый соус, гранатовый сироп (это не обязательно, можно использовать лимон, томатный сок), соль, смесь перцев, приправы по вкусу.

• Шеи залила холодной водой, добавила лавровый лист и немного соли.
• Варила приблизительно два часа до полной готовности.

Скажу, что бульон из индейки не люблю, поэтому отправляю его в чашку для собаки.

• Отварную шею разделила на порционные куски. Слегка обжарила на сильном огне.

• Затем добавила репчатый лук.

• Минут десять обжаривала, периодически помешивая.
• В это время смешала 1 ст. ложку гранатового сиропа и 3 ст. ложки соевого соуса, добавила к мясу. Поперчила и присыпала приправой к шашлыку.

• Накрыла крышкой и тушила на медленном огне 20 минут.

Получилось нежнейшее, сочное мясо, которое отделяется от костей. Его можно подавать с любым гарниром. У меня сегодня яичная лапша. Просто попробуйте приготовить, не пожалеете.

Кушать подано. Приятного аппетита!