Я повар в прошлой жизни, более 10лет на разных форматах производств, поэтому часто готовлю дома.
На днях купил фарш куриный в гипермаркете Лента, да не просто фарш, а фирменный
В моём понимание, если продукция фирменная, то она должна быть крутой.
По цене этот фарш 299.9руб/кг, а это, извините, цена чистого куриного филе, что придало ещё большего доверия к качеству.
Но тут меня ждал сюрприз разочарования.
В составе прописано, что есть кожа, но это ничего страшного, она как правило добавляется в небольших количествах, для того, чтобы придать жирность, сочность и структуру.
Фарш сам по себе имел своеобразный запах, но это зависит от сырья и после приготовления меняется в лучшую сторону, потому меня это не смутило.
Когда я попробовал готовую котлету, то меня чуть не вывернуло, вкус отвратный, вкус чистой куриной кожи и жира🤢, такое чувство, что филе добавить забыли😁
Хочу сказать, что это лично моё мнение, но с моим опытом, оно более чем объективно.
Будьте внимательны при выборе продуктов, а если есть возможность, то лучше делайте сами..