Помидоры и морковь пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 20 мин. Затем добавить нарезанный соломкой перец. Через 15 мин. Добавить растит.масло, соль, сахар и варить до готовности 15 мин. В горячем виде разлить по стерилизованным банкам и закатать. Убрать на хранение в тёмное прохладное место.
2,5 кг помидоров
1 кг моркови
1,5 кг сладкого перца
1 ст. растит.масла
100 г сахара
100 г соли
Помидоры и морковь пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 20 мин. Затем добавить нарезанный соломкой перец. Через 15 мин. Добавить растит.масло, соль, сахар и варить до готовности 15 мин. В горячем виде разлить по стерилизованным банкам и закатать. Убрать на хранение в тёмное прохладное место.