Когда большой урожай цветной капусты, начинаешь придумывать, как ее приготовить. Мы очень любим запеканки. И вот рецепт вкусной и полезной запеканки из цветной капусты.
Нам понадобится:
· цветная капуста
· яйца
· молоко
· майонез
· мясные фрикадельки или фарш
· соль и др. специи по вкусу
· растительное масло
Приготовление:
1. Капусту делим на небольшие головки.
2. Опускаем капусту в кипящую воду. Подсолить. Варить 5 минут.
Готовим заливку:
3. В тарелку выбиваем 2-3 яйца.
4. Добавляем 3 столовых ложки майонеза.
5. Выдавливаем дольку чеснока.
6. Посолить по вкусу, добавить др. специи. Все хорошо размешать.
7. Добавляем 0,5 стакана молока. Снова размешиваем.
Продолжаем приготовление:
8. Форму для выпечки смазать растительным маслом.
9. Отваренную капусту слить через дуршлаг.
10. Складываем капусту в форму для запекания.
11. Нарезать фрикадельки или фарш.
12. Добавить в форму фрикадельки, разложив их равномерно между головками капусты.
13. Залить содержимое формы заливкой из молока и яиц.
14. Поставить форму в разогретую до 200° духовку.
15. Когда заливка схватится, не будет жидкой, вытащить форму с запеканкой, и посыпать сверху тертым твердым сыром.
16. Ставим форму в духовку. Запекаем до образования золотистой корочки.
17. Готовую запеканку достаем, и успеваем отрезать себе хотя бы маленький кусочек! Сейчас за нее будет драка, и через пару минут вы уже не увидите ни крошечки от этой вкуснейшей запеканки.
Приятного аппетита!
Попробовав эту запеканку, вы сделаете все возможное и невозможное, чтобы в следующем году вырастить большой урожай цветной капусты!
Если вас еще интересуют декоративные растения, как с их помощью украсить свой сад, приходите на наш канал ДИЗАЙН В САДУ ЖИЗНИ! У нас интересно!