Здравствуйте уважаемые друзья! На связи Борис. Я являюсь дипломированным тренером, прошедшим полный курс диетологии. Поэтому на моём канале периодически поднимаются темы пользы и вреда различных продуктов.
Сегодня я рассказываю, что будет с организмом если регулярно употреблять капусту, и в каких случаях следует исключать её из своего рациона.
При появлении симптомов заболеваний всегда обращайтесь к квалифицированному специалисту.
И так.
Белокочанная капуста богата витаминами. Наиболее ценными являются: витамин С, каротиноиды, биотин, рибофлавин и другие. Наличие тартроновой кислоты способствует меньшей трансформации углеводов в собственные жиры. Так же в ней содержится клетчатка.
Благодаря этому она хорошо подходит в рацион людей с избыточным весом. В добавок ко всему есть мнение, что на её переваривание уходит больше энергии, чем в ней содержится.
В укреплении стенок сосудов и снижении проницаемости участвуют витамины К и Р.
Препятствует появлению холестериновых бляшек.
Обладает нейтральной кислотностью. Это свойство вместе с клетчаткой будет хорошо помогать в восстановлении оболочек желудочно-кишечного тракта.
Конечно для большинства целей лучше кушать капусту в сыром виде, так как при термической обработке погибает приличное количество полезных веществ.
От квашеной капусты особая польза. Благодаря ферментации растет количество пробиотиков. При постоянном употреблении доля полезных бактерий в кишечнике приходит в норму. А это оказывает положительное воздействие на весь организм.
Часто делают капустный сок. Следует помнить, что в кочерыжке содержаться нитраты. Из-за этого она непригодна для использования.
Принести вред капуста может в следующих случаях:
Панкреатит. При употреблении овоща вырабатываются пищеварительные ферменты. В следствии воспаления они не доходят до кишечника и негативно влияют на поджелудочную железу.
Гиперкоагуляция. Состояние, когда свёртываемость крови повышена. Витамины С и К, будут способствовать дополнительному сгущению.
Язва желудка. Жесткая структура овоща будет мешать заживлению проблемных мест на слизистой.
В моем рационе данный овощ присутствует регулярно и занимает особое место.
На этом я буду заканчивать. Не забывайте подписаться и поставить лайк. До новых встреч!