Здравствуй, уважаемый читатель, хочу показать вам что-то интересное, где мне посчастливилось побывать. Деревушка Гуйджоу, редкое место, где китайцы живут по-старинке: черепичные крыши, каменные дома старых веков, гулящие где угодно куры, соседи ходят друг к другу, на обед бамбуковая крыса, пойманная неподалеку в горах, а на ужин вареная собачатина (хоть ее и запретили подавать в общественных местах в Китае, но эта любимая традиция до сих пор популярна среди таких жителей, как в Гуйджоу).
Такая деревня действительно редкость, потому что власти Китая придерживаются тактики "снести все старое и построить новое", пока в государственном бюджете есть денежные средства. Если вы слышали о городах-призраках, то они действительно существуют. Когда-то, на том месте стояла деревня, с маленьким количеством людей. Но в какой-то момент из соседних мегаполисов прикатила техника - и были построены с нуля новые высотки. Жителей из полуразвалившихся домов поселили в новенькие небоскребы. Пока эти города заселены лишь на 10-20%, выглядит пустовато, но это же Китай, еще пару-тройку лет, и даже это место будет перенаселено китайцами.
Так вот, со своим старым китайским знакомым мы приехали к его родителям. Китайская деревушка с красивыми пейзажами на ухоженные огороды. Пока что власти до сюда не дошли, но разговор среди жителей уже прошёл, мол все дома в недалеком будущем снесут. Жить в исторических памятных сооружениях (так с уверенностью можно назвать китайские жилища) настоящая редкость. Я будто в каком-то фильме, не хватает лишь летающего китайца с кинжалом.
Еще такая интересная закономерность среди этих жителей, те дома, у которых несколько этажей, то и квартиры, разумеется, будут выдавать больших размеров, либо двухэтажные. Поэтому, в основном все исторические домишки вырастают вдвойне - люди стараются приделать второй и третий этажи. Выглядит это всё уже нелепо, но это временно.
Мы провели тут пару ночей. Меня угощали разными блюдами из китайской кухни. В основном все они были мной давно опробованные, например, полусырая картошка, нарезанная длинными ломтиками, вместе с морквой, луком и красным перцем.
Овощи пассируют на большом огне в горячем масле. Куда же без плошки риса с различными добавками. Рыба на пару, на гриле, или просто пожаренная; жареное мясо, утка по-пекински, курица в сладком соусе и так далее. Вот так я прикоснулся к настоящей и исторической китайской деревне.
Смотрите наше видео, прямиком оттуда
