Гости будут уже через час, а ты не успел приготовиться к чаепитию?
Не проблема! Кекс с малиной - лучший выход из ситуации!
Быстро, вкусно и красиво!
Сегодня я делюсь рецептом невероятно нежного кекса с малиной!
Для кекса понадобятся следующие ингредиенты:
1. Пшеничная мука - 170 гр.
2. Сливочное масло - 80 гр.
3. Сахар - 150 гр.
4. Яйцо - 4 шт.
5. Разрыхлитель - 1 ч. л.
6. Растительное масло - 3 ст .л.
7. Малина - 100 гр.
8. Соль по вкусу.
Последовательность приготовления:
1. Яйца, сахар и соль хорошо размешай.
2. В полученную смесь добавь растопленное сливочное масло и растительное масло, взбей тесто до однородной консистенции.
3. Постепенно добавляй в смесь просеянную муку, заранее смешанную с разрыхлителем, по 2-3 ст. л.
4. Когда тесто будет готово, добавь немного соли и еще раз все перемешай.
5. 1\2 теста выложи в емкость, заранее смазанную растительным маслом. Я использовала форму для выпечки из фольги.
6. По поверхности теста разложи малину, затем вылей оставшуюся часть теста.
7. Заранее (за 5 минут) разогрей духовку до 180 градусов. Выпекай кекс 40-45 минут.
8. Кекс с малиной готов! Приятного аппетита!