Ты - то, что ты ешь. Это в равной степени относится и к напиткам, самым популярным в мире из которых является чай. По данным аналитиков, не смотря на стремительную популяризацию кофе, в СНГ люди чаще предпочитают именно чай. И хотя в наших странах предпочитают чёрный, мы всё же обсудим преимущества, вероятно, самого полезного напитка - зелёного чая.
1. Зеленый чай - природный стимулятор.
Зеленый чай является естественным источником кофеина, поэтому он отлично помогает взбодриться, когда вы чувствуете усталость. Хорошая новость заключается в том, что зеленый чай содержит меньше кофеина, чем кофе, несомненная польза которого была доказана, а это означает, что вы можете пить этот напиток в течение дня, не нарушая при этом свой сон и не страдая от побочных эффектов передозировки кофеина (Mayo Clinic, 2014).
2. Зеленый чай может помочь в борьбе с раком.
В ваших клетках естественным образом накапливаются окислительные повреждения во время нормального клеточного метаболизма. Класс молекул, называемых антиоксидантами, может предотвратить или даже обратить вспять это повреждение.
3. Зеленый чай сохраняет здоровье рта.
Ваш рот - питательная среда для бактерий. Зеленый чай обладает природными антибиотическими и противогрибковыми свойствами. Фактически, все больше данных свидетельствует о том, что употребление зеленого чая может защитить от кариеса и неприятного запаха изо рта (Narotzkia, 2012).
4. Зеленый чай связан с меньшим риском сердечных заболеваний.
Зеленый чай также может быть полезен для вашего сердца. В исследовании с участием 40 530 японцев, за которым наблюдали в течение семи лет, употребление трех-четырех чашек зеленого чая в день было связано с 31% снижением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний (Курияма, 2006).
5. Может ускорить ваш метаболизм, помогая похудеть.
Фитонутриенты, содержащиеся в зеленом чае, также могут помочь вам сбросить вес и сохранить его. Метаанализ исследований в этой области 2009 года показал, что употребление богатого катехином зеленого чая значительно снижает массу тела (Hursel et al., 2009). Кроме того, люди, которые пили зеленый чай, с большей вероятностью сохраняли здоровый вес после значительной потери веса.
6. Зеленый чай уравновешивает соотношение хорошего и плохого холестерина.
Не весь холестерин вреден для вас. Хотя точные механизмы этого эффекта неизвестны, фитонутриенты в зеленом чае, по-видимому, связаны со сбалансированным уровнем холестерина, помогая поддерживать их в здоровом диапазоне (Maron et al., 2003).
7. Зеленый чай поможет расслабиться.
Зеленый чай содержит аминокислоту L-теанин, которая содержится почти исключительно в чайных растениях. L-теанин действует как нейротрансмиттер в головном мозге, что означает, что он посылает сигналы нейронам. Несколько исследований показали, что L-теанин, по-видимому, увеличивает генерацию альфа-волн в мозгу человека, сигнализируя о состоянии расслабления (Raj Juneja et al., 1999).
8. Может защитить ваш мозг от болезни Альцгеймера.
Болезнь Альцгеймера характеризуется глубокими изменениями памяти и мыслительных способностей. Это нейродегенеративное заболевание в настоящее время неизлечимо. Однако антиоксиданты, содержащиеся в зеленом чае и кофе снижают вероятность развития болезни Альцгеймера (Weinreb et al., 2004).
9. Он также может обеспечить защиту от болезни Паркинсона.
Болезнь Паркинсона - это нейродегенеративное состояние, которое влияет на движения и мелкую моторику. Как и болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона прогрессирует и неизлечима. Полифенолы в зеленом чае могут защищать клетки от повреждения нейротоксинами, способствуя выживанию здоровых клеток (Pan, Jankovic, & Weidong, 2003).
10. При минимальной обработке питательные вещества остаются нетронутыми.
В отличие от содовой, другого распространенного источника кофеина, чай относительно необработан. После сбора листьев им дают размягчиться перед тем, как их скрутить, чтобы выжать сок. После нагревания листья сушатся и готовы к употреблению.
11. Соединения зеленого чая могут бороться с MRSA
Метициллин-устойчивый золотистый стафилококк, или MRSA, представляет собой штамм устойчивых к антибиотикам бактерий, который часто передается в медицинских учреждениях. В отличие от обычных инфекций стафилококка, MRSA нелегко лечить антибиотиками. Таким образом, необходимы новые способы лечения. Некоторые предварительные данные показывают, что зеленый чай может быть полезен в борьбе с MRSA (Zhao et al., 2001).
12. Употребление зеленого чая может стабилизировать уровень сахара в крови.
Было показано, что флавоноиды в зеленом чае, включая галлат эпигаллокатехина, снижают выработку глюкозы в печени. Это означает, что ваше тело регулирует уровень сахара в крови более эффективно, поддерживая уровень глюкозы в пределах здорового диапазона (Waltner-Law, 2002).
13. Зеленый чай может снизить риск диабета 2 типа
Диабет 2 типа становится эпидемией в Соединенных Штатах, и почти 10% населения страдают этим заболеванием (American Diabetes Association, 2016). Употребление зеленого чая может снизить риск. По сравнению с теми, кто пил одну чашку чая в неделю, участники, которые выпивали более шести чашек чая в день, имели поразительно низкий риск развития диабета 2 типа на 33% (Iso et al., 2006). Этот эффект сохранялся даже после того, как исследователи учли такие факторы, как возраст, пол и индекс массы тела.
14. Фтор в зеленом чае способствует здоровью зубов.
Зеленый чай содержит фторид - минерал, который добавляют в воду для укрепления здоровья зубов (Fung et al., 1999). Небольшое увеличение количества фтора может предотвратить заражение зубов бактериями.
15. Зеленый чай сохраняет кости крепкими
Снижение прочности костей - серьезная проблема общественного здравоохранения, особенно для женщин в постменопаузе, которые подвержены высокому риску остеопороза. Полифенолы в зеленом чае могут увеличивать костную массу, защищая костную ткань от повреждений (Shen et al., 2008).
16. Антиоксиданты в зеленом чае укрепляют иммунную систему.
Этой зимой зеленый чай поможет избавиться от насморка. В рандомизированном контролируемом исследовании у 32% участников, принимавших экстракт зеленого чая, развились симптомы простуды или гриппа по сравнению с контрольной группой плацебо (Rowe et al., 2006). Точные механизмы этого эффекта неизвестны, но они могут быть связаны с содержанием витамина С в зеленом чае.
17. Зеленый чай сохраняет молодость
Зеленый чай не только полезен для вашего физического здоровья, но и помогает вам отлично выглядеть! Специалисты по красоте обычно используют продукты из зеленого чая из-за их противовоспалительного действия. Например, комбинированный режим, состоящий из 10% крема с зеленым чаем и добавок с зеленым чаем, улучшает эластичность кожи, благодаря чему с возрастом она выглядит более молодой (Chiu et al., 2005).
18. Зеленый чай может помочь снизить потребление сахара
Зеленый чай - это здоровый выбор для тех, кто беспокоится о добавлении сахара, потому что он, естественно, содержит ноль граммов сахара. По сравнению с газировкой и фруктовым соком, которые содержат много сахара, зеленый чай является более здоровым выбором. Если вы привыкли к сладким напиткам, вам может потребоваться некоторое время, чтобы привыкнуть к более терпкому вкусу зеленого чая. Один из хороших способов воспользоваться преимуществами зеленого чая - это смешать одну или две столовые ложки порошка зеленого чая матча с коктейлями, пока вы не привыкнете пить зеленый чай сам по себе.
19. Зеленый чай может повысить вашу продуктивность
В качестве мягкого стимулятора зеленый чай помогает лучше концентрироваться. Если вы чувствуете спад в середине дня, заварите себе чашку зеленого чая, чтобы взбодриться и повысить свою продуктивность.
20. Зеленый чай увеличивает продолжительность жизни
Накопленная польза зеленого чая для здоровья означает, что он может помочь вам жить дольше. Действительно, одно крупное исследование, в котором наблюдали за участниками более 11 лет, показало, что употребление трех или четырех чашек чая каждый день снижает риск смерти на 5% для мужчин и 18% для женщин (Kuriyama, 2006).