Этот чудесный кухонный прибор - измельчитель от Bosch появился на нашей кухне примерно 10 лет назад и моментально прижился, полностью вытеснив комбайн, а в каких-то случаях блендер и мясорубку.
Мама сразу окрестила его "шапочкой" из-за формы крышки. Хотя, по сути это не крышка, а основная часть измельчителя - там находится двигатель. Поэтому она довольно тяжелая.
В общем-то в приборе всего 4 детали: "шапочка", чаша, нож, и внутренняя крышка, которая закрывает содержимое чаши и держит нож в прямом положении.
В современных моделях есть еще насадка для взбивания крема, но в нашем не было, к сожалению. Но нам она особо и не нужна.
А вот измельчитель - да. Измельчает "шапочка" практически все, что нужно, включая мясо (при условии, что оно будет без больших жилок и мелко нарезано). В таких случаях можно и без мясорубки обойтись. Особенно, если речь идет о разовой порции фарша на котлетки или что-то вроде того. И это классно. Потому что собирать мясорубку гораздо сложнее. И мыть потом тоже. И комбайна это тоже касается.
Конечно, если нужно прокрутить много не идеального мяса с жиром, то тогда лучше мясорубка.
Что касается "шапочки", то ее и собирать не надо. Доставай и пользуйся. Нож просто ставится на выступ в дне чаши (очень острый. И не затупился за эти годы)
Потом засыпается продукт
и накрывается крышкой
Максимальный объем 0,8 литра. Возможно, есть комбайны, где чаша больше. Но у нас такая же была, а то и меньше
Сверху "шапочка" и все. Легким нажатием на крышку механизм приводится в действие. Измельчается все в считанные секунды.
Единственное, что иногда нужно, так это подправить крупные кусочки с краев в середину (можно просто встряхнуть чашу) и прокрутить еще несколько секунд.
Таким образом можно измельчать любые овощи, зелень, как я уже сказала, мясо. Твердые сыры тоже можно. Измельчать лед я не пробовала, да вроде и не рекомендуется.
Что касается комбайна, то, во-первых, он занимает очень много места. Во-вторых, как я уже сказала, его сложнее собрать и помыть. В-третьих, комбайн дороже, при том, что часть его функций почти не нужна. Или совсем не нужна. Знаю людей, у которых комбайн годами просто стоит, занимая место.
Да, конечно, в комбайнах есть еще другие функции, типа нарезать колбасу на кусочки. И дополнительная чаша с блендером. Но мы колбасу не режем. А блендер есть погружной. Да и в этом измельчителе тоже можно взбить что-то жидкое. А в новых моделях с дополнительной насадкой еще и крем взбить. Вот этот измельчитель Bosch MMR 08A1
Если буду покупать новый, то только такой же. Хотя, допускаю, что в других фирмах есть что-то похожее.
Еще мне нравится решение с проводом. Очень удобно
А рассказать я о нашей "шапочке" решила потому, что были вопросы, что за прибор, после того, как я опубликовала на канале рецепт моих любимых помидорчиков, которые исчезают почти сразу после приготовления. Очень вкусная штука, которая готовится очень быстро (это не заготовка на зиму). Рекомендую попробовать. Рецепт здесь
А это видео про "шапочку". Там совсем все понятно.
Вот и весь сказ. Если что-то забыла - спрашивайте в комментариях.
А вы какие кухонные приборы предпочитаете? Есть такой измельчитель? Довольны?
Да, готовить я люблю и частенько делюсь своими рецептами
Здесь ссылка на все мои рецепты
А здесь рецепты греческой кухни (все же на этом канале Греция во главе угла)
Здесь рассказываю о чудесной "ложке" для меда, на которую рекомендую обратить внимание, когда будете в Греции. Удобная штука и отличный сувенир.
Автор канала #крит_греция_весь_свет Света Давыдова
#кухня #бытовая техника #кухонная утварь #рецепты #кухонные приборы #измельчитель #кухонный комбайн #блендер #кулинария