В современном мире занятому человеку необходим лёгкий и здоровый перекус. Но зачастую на это совершенно не хватает времени и приходится хватать что-то "на бегу". Отличной альтернативой шоколадкам, булочкам, пирожкам и сэндвичам являются протеиновые батончики, которые ещё и не вредят фигуре. Кроме того, для заядлых сладкоежек (как, например, я :) ) при похудении протеиновые батончики являются просто спасением в качестве лакомства, сладкого на вкус. И помогают не переедать и не набрасываться на сладкое чисто психологически.
Что это такое? По сути протеиновый батончик - это концентрат белка с клетчаткой и прочими добавками. Этот перекус можно найти как в спортивных магазинах, так и в обычных супермаркетах.
Чем протеиновый батончик отличается от обычного шоколадного? Главное отличие - это высокое содержание белка и пониженное содержание углеводов. В то время, как шоколадный батончик - это практически чистые углеводы с небольшим добавлением жиров и белков. Белки лучше насыщают организм, содержат меньше калорий и, в конце концов, не откладываются в жир на боках и прочих частях тела.
Но не все батончики, на упаковке которых есть надпись "протеин", можно считать здоровым перекусом. Когда я задалась вопросом: "А какие батончики можно есть?", я столкнулась с огромным разнообразием различных вкусов, видов и производителей. Например, с глазурью и без, с орехами и фруктами, с L-карнитином и прочими вспомогательными элементами. И так далее, просто глаза разбегаются.
Казалось бы, бери и ешь, но к этому необходимо подходить с умом. Когда я стала читать составы всех предложенных видов, то поняла, что часто слово "протеин" на упаковке является просто маркетинговым ходом. Почти во всех самых доступных и часто встречающихся батончиках, которые лежат чуть ли не в прикассовой зоне магазинов, добавлено просто море сахара и углеводов, а содержание белка в них просто немного выше, чем в обычных шоколадных, отсюда и берётся надпись про протеин. А если батончики ещё и покрыты глазурью, то для этого практически всегда используется обычная сладкая глазурь, как, например, в сникерсе, и сахара в составе становится ещё больше, чем можно себе представить.
Изучив всю эту информацию, я вывела для себя формулу, которой придерживаюсь при выборе продукта:
- основной компонент - белок. Его должно быть в разы больше, чем остальных позиций в составе. Я беру батончики с содержанием белка больше 20-30 г на 100 г.
- сахара в составе быть просто не должно. Если есть сахар, полезность перекуса стремительно снижается.
- содержание углеводов (например, клетчатки) несмотря на пользу, всё-равно, должно быть низкое. Лучше выбирать с содержанием меньше 10 г на 100 г.
- смотрим на калорийность. Напомню, что в том же сникерсе где-то 550 калорий на 100 г. Калорийность батончика не должна быть близка к этой цифре. Оптимальный вариант - это 300 калорий на 100 г.
Важно не путать протеиновые батончики со злаковыми. Злаковые батончики тоже являются неплохим перекусом из-за содержаниям витаминов и полезных элементов, но в них минимум белка. А также, при выборе злаковых батончиков тоже необходимо обращать внимание на количество сахара и состав.
В чем преимущества перекуса протеиновым батончиком:
1) Польза. Прекрасная альтернатива прочим перекусам, оптимальный баланс калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ).
2) Удобство. Легко брать с собой и есть "на ходу" и где угодно (в дороге, сидя в очереди и тд).
3) Скорость. Перекусить можно буквально за минуту.
4) Вкус. Действительно их можно назвать лакомством.
Что покупаю я?
Нашла я самый оптимальный для меня вариант не сразу. В итоге воспользовалась советом знакомого ЗОЖника :)
Мои любимые батончики - это Bombbar. Они имеют идеальное сочетание КБЖУ, вообще не содержат сахара, не покрыты вредной глазурью, в них очень высокое содержание белка. По вариантам вкусов достаточно разнообразны. Самыми вкусными, на мой взгляд, являются фисташковый пломбир, тирамису и шоколад.
Питайтесь правильно и на здоровье :)