Французский яблочный пирог
Ингредиенты:
2 яйца
20 гр сливочного масла
50 гр сахара
щепотка соли
100 гр молока
80 гр муки (!)
8 гр разрыхлителя
5-6 крупных яблок
ванилин по вкусу
Приготовление:
1. Взбить венчиком яйца с сахаром и ванилином
2. Добавить растопленное и остывшее сливочное масло
3. Добавить молоко и снова взбить венчиком
4. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем и солью , перемешать до консистенции теста для блинов
5. Очистить яблоки, снять с них кожуру, нарезать тонкими ломтиками и сложить их в ёмкость с тестом ( теста не должно быть видно - выглядеть все должно, как яблоки со сметаной). Если яблок мало, можно добавить яблок
6. Выложить полученную массу в смазанную маслом стандартную форму и разровнять лопаткой
7. Поставить в предварительно разогретую духовку при 180 гр на 40-45 минут
Пирог надо есть холодным, из холодильника!!!