Добрый день, дорогие читатели и любители вкусной выпечки... Сегодня хочу поделиться вкусным и не сложным рецептом- блинчиков с яблоком/ корицей в меду.
Достаем ручки, блокноты, записываем..
Итак, поехали
Для теста нам потребуется:
- Молоко-0, 5мл
- Яйцо-2шт
- Масло(раст.) -2ст. л
- Сода ( на кончике ножа)
- Уксус ( для гашения соды)
- Мука ( пшеничная) -2 ст( возможно потребуется чуть больше или меньше, в зависимости от муки)
- Сахар-2ч. л
- Соль( по вкусу), у меня 0.5ч.л
Рецепт
В теплое молоко добавить сахар, соль, растворить. После растворения добавить яйцо, взбить до пенки. Постепенно всыпать муку, просеянную через сито , муку всыпать частями,
чтобы избежать комочков. Затем гасим уксусом соду, лучше перемешать ложкой (так блинчики получаться ажурными), вливаем масло, перемешиваем, даем отдохнуть мин 20-30, а пока займемся начинкой
Для начинки потребуется
- Яблоки( сорт любой) 500-600г
- Мëд-1, 5ч.л
- Корица по вкусу
- Сливочное масло-30г
Приготовление
Яблоки очищаем от кожуры и косточек, режем на средние кубики, выкладываем в сотейник, ставим на средний огонь, добавляем сливочное масло, тушим мин 5-7. После того, как яблочки приспустились добавляем мёд и корицу, карамелизуем мин 3-5, готово.
- Выпекаем блинчики на антипригарной или чугунной сковороде, фаршируем, подаем к столу ( можно полить сверху медом и происыпать корицей.
Приятного Вам аппетита
