Блинчики, как у бабушки....

Добрый день, дорогие читатели и любители вкусной выпечки... Сегодня хочу поделиться вкусным и не сложным рецептом- блинчиков с яблоком/ корицей в меду.

Достаем ручки, блокноты, записываем..

Итак, поехали

Для теста нам потребуется:

• Молоко-0, 5мл
• Яйцо-2шт
• Масло(раст.) -2ст. л
• Сода ( на кончике ножа)
• Уксус ( для гашения соды)
• Мука ( пшеничная) -2 ст( возможно потребуется чуть больше или меньше, в зависимости от муки)
• Сахар-2ч. л
• Соль( по вкусу), у меня 0.5ч.л

Рецепт

В теплое молоко добавить сахар, соль, растворить. После растворения добавить яйцо, взбить до пенки. Постепенно всыпать муку, просеянную через сито , муку всыпать частями,

чтобы избежать комочков. Затем гасим уксусом соду, лучше перемешать ложкой (так блинчики получаться ажурными), вливаем масло, перемешиваем, даем отдохнуть мин 20-30, а пока займемся начинкой

Для начинки потребуется

• Яблоки( сорт любой) 500-600г
• Мëд-1, 5ч.л
• Корица по вкусу
• Сливочное масло-30г

Приготовление

Яблоки очищаем от кожуры и косточек, режем на средние кубики, выкладываем в сотейник, ставим на средний огонь, добавляем сливочное масло, тушим мин 5-7. После того, как яблочки приспустились добавляем мёд и корицу, карамелизуем мин 3-5, готово.

• Выпекаем блинчики на антипригарной или чугунной сковороде, фаршируем, подаем к столу ( можно полить сверху медом и происыпать корицей.

Приятного Вам аппетита

Консистенция теста

Без украшения