Итак, продолжаю .
Тортильи готовы.
Теплица проверена. Начинаю готовить стрипсы.
Куриное филе слегка разморожено. Режем на полоски примерно 2* 8 см.У меня получились гораздо короче, что на вкус абсолютно не повлияло.
Толщина должна быть не менее 0.5 см-1 см.У меня получились меньше 1 см. Домочадцы впоследствии роптали "мясо не чувствуется!"
Делаем соус.
1 яйцо, полстакана молока, полстакана муки, 1 ч л соли, 1 ч л паприки взбиваем до состояния жидкой сметаны.
Закладываем туда кусочки филе.
Готовим панировку. В пакет насыпем 1 стакан муки, 1 ч л паприки, 1 ч л смеси трав (у меня прованские), пару щепоток острого красного перца.
Встряхнем пакет с содержимом.
Разогреваем растительное масло.
Кусочки курицы достаем из соуса и опускаем в пакет, перемешиваем в пакете, встряхивая его и жарим в растительном масле минут 5. Переворачивая через пару минут.
Выкладываем в тарелку на бумажную салфетку.
Можно есть с соусом или в тортильи, как сделали мы.
На лепешку положили стрипсы , сверху нарезанный кружочками помидор и полили майонезом.
Подогрели на сухой сковороде!
Получилось вкусно!