Многие владельцы мультиварок-скороварок даже не догадываются, как можно быстро отварить макароны в своей чудо-кастрюльке. А сделать это проще простого. Насыпаете макароны в чашу, заливаете подсоленной водой, устанавливаете программу, время и давление. Всё! Дальнейшее приготовление возьмёт на себя мультиварка-скороварка.
Так как мультиварки-скороварки бывают разные, то название программ может не совпадать. Поэтому выбирайте любой «крупяной» режим – «Рис», «Гречка», «Крупы» и т. п. Время устанавливайте всегда одинаковое – 5 минут.
Рецепт состоит из двух частей. Сначала варим обычные макароны, как для гарнира. Для этого подойдёт любой сорт. А дальше, чтобы макароны «заиграли», готовим их по-милански. Рецепт когда-то давно нашла на упаковке итальянской пасты. Попробовала. Понравилось необычное сочетание фасоли, томатного соуса, ветчины и макарон. Но если какая «комбинация» вас не устраивает, то можно воспользоваться первым этапом, а затем придумать свой вариант.
Макароны по-милански
Продукты:
Макароны – 200 г
Ветчина – 190 г
Соль – 0,25 ч. л.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Фасоль с овощами в томатном соусе – 1 банка (530 г)
Вода
Зелёный лук
Красный лук
Приготовление:
1. В чашу мультиварки-скороварки насыпать макароны. Залить подсоленной водой так, чтобы едва покрыть макароны. Добавить оливковое масло.
Готовить 5 минут на программе «Рис/Рыба» при закрытом клапане.
2. Затем спустить давление, открыть крышку. Перемешать макароны. Положить в чашу фасоль из банки и порезанную ветчину. Крышку закрыть и оставить на «Подогреве» на 5 минут, чтобы всё прогрелось.
3. Перед подачей перемешать макароны, фасоль, ветчину.
4. Выложить «горкой» в тарелку и посыпать сверху порезанным зелёным луком и полукольцами красного лука.
5. Весь процесс приготовления можно посмотреть на видео: