Шаг 1
- Огурцы замочить в холодной воде на 5 часов.
Шаг 2
- Банки пастеризовать в воде или духовке.
Шаг 3
- На дно банки уложить зелень, специи, затем плотно до середины огурцы. Затем еще один слой зелени и снова огурцы. Сверху оставить место еще для одного слоя зелени.
Шаг 4
- Приготовить рассол из воды и соли и залить холодным рассолом огурцы.
Шаг 5
- Закрыть плотно марлей и выдержать 5-7 дней при 18 градусах. У готовых огурцов пойдет приятный аромат. Слить рассол, прокипятить, процедить, если нужно еще добавить рассола. Разлить по банкам и закатать.
