Макронутриенты пищевые вещества, необходимые в больших количествах организму, в десятках граммов в сутки. Это белки, углеводы, жиры — основные компоненты, которые дают энергию и материал для обновления организма. Также к макронутриентам относят воду, необходимую ежедневно в количестве полутора — двух литров.
Белок - главный строительный материал для наших мышц. Протеин не только растит мышцы, на дефиците калорий он отвечает за снижение процента подкожного жира. Это заслуга его высокого термического коэффициента (25%)
Углеводы.
Основная функция углеводов - энергетическая. Они служат топливом для жизни. У углеводов низкий термический коэффициент (5%), а это значит что организм почти не тратит энергии на то, чтобы их усвоить. В результате с углеводами легко перебрать и тогда излишки будут отправлены в жировые запасы.
Жиры.
Необходимы для поддержания здорового уровня секреции половых гормонов. Потребление жиров не должно быть ниже 20% от суточной калорийности. (Примерно 0,5-0,6 грамм на килограмм собственного веса). Опускать ниже этой нормы ОПАСНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.
Клетчатка (нерастворимые волокна).
Очень важный макроэлемент, который обязательно должен присутствовать в организме. Рекомендуется на каждую 1000 калорий есть 10-15 грамм клетчатки.
