Домашняя выпечка радует и детей, и взрослых. Вкусно поесть мы все не против, согласитесь.
Сегодня мы приготовим кексы к чаю. С изюмом. Простой набор продуктов. Ничего сложного, времени уходит мало, а удовольствие получаем большое. Конечно, их можно купить в магазине, но ...
Приготовим все и приступим. Не забудьте про хорошее настроение, это влияет на результат. Он у нас будет отличным, поверьте.
Разобьем 3 яйца.
Добавим 4 столовые ложки сахара.
Взобьем в миксере до белой пены.
Изюм (количество по вкусу, у меня горсточка) предварительно помыла и немного подержала в теплой воде. Подсушила изюм бумажным полотенцем. И отправила его в чашу миксера.
Добавим туда же 100-150 г. масла (растопила его).
1 чайную ложку ванилина. У меня ванильный сахар.
1 чайную ложку разрыхлителя или 1/2 чайной ложки соды.
250-300 г. муки. И все это смешивается миксером.
Для кексов буду использовать маленькие формочки старого и нового образца. А можно все тесто выложить в одну продолговатую форму. Как вам больше нравится.
Наполняю их тестом на 2/3, не полностью.
Духовку предварительно нагреваю до 180 градусов. И ставлю формочки на решетку. Вот столько всего у нас будет кексов.
Готовность проверяйте шпажкой, когда они зарумянятся.
И вынимаем из духовки.
Все замечательно пропеклось.
Можно присыпать сверху сахарной пудрой. Но я стараюсь минимизировать сахар и не делаю этого. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал. Всем буду рада. Высказывайте свое мнение. Не жалейте добрых слов, если рецепт понравится. Делитесь своими кулинарными идеями и тайнами. Ставьте лайки. Давайте жить дружно и вкусно!