Начну, пожалуй, издалека...
Всё моё детство прошло в деревне во времена лихих 90-х. Кто застал то время, помнит, какой непростой период жизни это был.
Моя мама работала в школе, папа в колхозе, нас в семье 3 ребенка. Зарплату не платили по пол года... Хорошо, что было своё хозяйство: огород, корова, поросята, овцы и куры. Да и в лесах провианта хватало: ягоды, грибы... В общем, с овощами, мясом и молочкой проблем особых не было. Но вот что на счёт вкусняшек к чаю? Тут приходила на помощь мамина синяя тетрадка - рецептник. Кстати, она до сих пор хранится у родителей.
В тетрадь мама вклеивала и выписывала рецепты всего, что можно приготовить. Но чаще всего мы пользовались разделом "Кондитерские изделия". Тортики. печеньки, пироги, даже зефир, пицца и халва - всё мы "стряпали" дома сами.
У нас даже был свой ритуал, своя семейная традиция: в субботу у нас уборочно-банный день, а в воскресенье, после большой стирки, мы пекли пироги.
Именно тогда, в школьные годы, я полюбила стряпать)))
Я выросла. У меня уже своя семья, дети. К сожалению, у меня нет возможности печь пирожки, печеньки и тортики( Но периодически я балую своих домочадцев домашними оладушками, блинами, сырниками, жаренными пирожками и пончиками)))
У меня тоже есть своя тетрадка с рецептами (она у меня сохранилась ещё со школы). Часто пользуюсь новейшими технологиями: ищу на просторах интернета новые рецепты, ну или современную интерпретацию старых.
Однажды я наткнулась в одной из соц сетей на рецепт теста для пончиков и решила его затестить)) Результат меня приятно удивил, а домашние по достоинству оценили мою стряпню - съели всё буквально за вечер.
Кстати, тесто по этому рецепту идеально подходит и для пирожков: они получаются воздушными, очень вкусными и разлетаются вмиг.
Заинтриговала? Хотите рецептик?
Дайте знать и я обязательно опубликую его)
PS: о чём Вам интересно будет почитать: идеи для подарков, рецепты, идеи для детских праздников? Напишите, мне есть что Вам рассказать)
