Нежные сочные котлеты

Мы уже давно не жарим котлеты,а запекаем их в духовке. Это наше медленное движение в сторону ЗОЖ. Рецепт нехитрый,известный давным давно и абсолютно всем хозяйкам,кроме,разве что Агафьи Лыковой. Так что я сегодня Капитан Очевидность.

Фарш домашний,луковицы и зелень с грядки,батон в молоке.

Батон,кстати,завтра понадобится. Я его убираю в мешочек и в холодильник.

Лук нарезаю очень мелко.

Всё перемешиваю в миске,туда же добавляю два яйца и три зубчика чеснока. Солю и перчу. Оставляю на время,чтобы продукты "подружились".

На противень кладу пищевую фольгу немного с запасом ,немного подгибаю её и делаю невысокие бортики,если будет много жидкости.

Формирую котлетки. Из килограмма фарша,5 луковиц,мякиша половины батона, половины стакана молока и двух яиц получилось 14 котлет.

В духовку,мои хорошие,вкусные котлетки!

Как вы там поживаете?

Подрумянились? Значит,готовы!

Подаю с салатом "Мужской"

Мы уже почти не готовим гарниров,чтобы меньше есть. Мясо и овощи -- прекрасное сочетание.

Эх,жалко,что не видно,как из них вытекает сок! Очень мягкие и нежные котлетки! Приятного аппетита!

Вот такие они красотульки.

Этих котлет нам хватит на двоих 4 -5 раз поесть. Поэтому,как только котлеты остынут, отправлю их в морозилку. Замораживание они переносят прекрасно. Ещё 4 ужина уже есть.

Спасибо,что дочитали. Доброго дня и доброго здоровья!