В этой статье я рассказываю как можно заморозить на зиму облепиху очень простым способом, целыми ягодами.
Перед заморозкой облепиху я мою. Я наливаю в чашку холодной воды, засыпаю туда ягоды и аккуратно их промываю.
Затем ягоды я вылавливаю и перекладываю в дуршлаг. Лучше именно вылавливать ягоды из воды, а не сливать воду. Так вся пыль и мусор останутся на дне чашки. Можно дуршлаг слегка похлопать по дну, чтобы вода быстрее сошла.
После этого я пересыпаю ягоды на полотенце, разравниваю их для того, чтобы они обсохли. Ягоды стоит обсушивать, чтобы они не смерзались и легко отделялись друг от друга. Чтобы в пакете не образовался замерзший ком, чтобы ягодки были разрозненные.
Сохнет облепиха недолго. Обычно это происходит в течение часа. Затем я засыпаю ее в пакет и убираю в морозилку. На следующий день облепиха выглядит вот так. Ягодки разрозненные их можно доставать в любом количестве.
Я пакетик завязываю и отправляю его обратно в морозилку. Замороженные таким образом ягоды удобно хранить и удобно использовать. Для того чтобы взять небольшую порцию ягод достаточно просто зачерпнуть из пакета горсть. На это время пакет можно даже не доставать из морозилки. Облепиха — очень полезный, витаминный продукт. Ее можно добавлять в разные блюда — салаты, выпечку. Например, приготовить с облепихой шарлотку. Также из нее получаются чудесные напитки.
Приятного вам аппетита!