Однажды я услышала мнение, что в супе нет ничего полезного и даже вредно есть супы. Удивлены? Суть высказывания в том, что супы разбавляют желудочный сок и пищевые ферменты "гоняются" за твёрдой пищей, что ухудшает её усвоение. Это мнение я услышала лет 10 назад. И тогда на просторах интернета диетологи и вправду так писали и утверждали. Ок, подумала я, супы можно и не есть.
Но, как это часто бывает, диетологи видимо решили передумать. И если сейчас погуглить о пользе супа, то большинство будет ЗА его употребление.
Почему он полезен? Да потому что процесс варки — один из самых щадящих и полезных методов готовки, так как температура при нём гораздо меньше, чем при других видах готовки. Причём когда Вы едите суп, то съедаете вместе с бульоном все полезные вещества, которые выварились из овощей.
Также стоит отдать предпочтение супам без жирного и наваристого бульона. Пусть это будут овощные супы.
Я супы готовлю редко. Раз в месяц найдёт " надхненне" и я приготовлю суп (как правило борщ) и отпускает 😅. Надо исправляться.
Раньше варила их довольно часто, но выливая по полкастрюли каждый раз думала: ну зачем я столько наготовила (если я варю суп, то это самая большая кастрюля в доме 😅).
Сын за свои 2,4 года ел суп пару раз. Каждый раз он отказывался, а я никогда не заставляю его есть. Нет значит нет. Но зато он прекрасно ест овощные пюре и мясо/рыбу по отдельности. Я варю картофель, морковь, лук, если есть добавляю другие овощи, потом в блендер и прекрасное овощное пюре готово 🙂. Сейчас ему почти 4 и настало время супов. Он ест их удовольствием.
️
А Вы любите супчики? Заставляете детей доесть всё до последней ложки?
Делитесь своим мнением и подписывайтесь на канал.