Приветствую дорогие друзья!
Постоянные подписчики в курсе, что сейчас у меня проходит цикл статей о коньке, и всём, что с ним связано. А непостоянных читателей я убедительно прошу подписаться на мой канал, чтобы быть постоянными!)
И сегодня я, в продолжение темы, расскажу об одной своей недавней находке в бюджетном сегменте коньяков, которую я теперь исключительно рекомендую всем своим друзьям и знакомым, и вам советую! Но обо всем по порядку.
О коньячном производстве
Французы, именно они больше всех в западной европе преуспели в производстве коньяка, во многом - благодаря развитому винодельческому промыслу, потому как основное сырье для коньяка - коньячные дистилляты, изготавливаются из специальных "коньячных" сортов винограда, потому без виноградников никуда.
После того как виноград соберут, из него приготавливают классический в нашем понимании самогон, для коньяка используется не один дистиллят, а множество, от трех и более.
Затем коньячные дистилляты выдерживаются в дубовых бочках, чаще всего используют бочки из под хереса, иногда используют бочки из под бурбона, или ирландского виски.
После чего наступает работа для купажиста - человека, который должен смешать дистилляты в идеальной пропорции, дабы раскрылись все его лучшие качества. А сразу после происходит розлив по таре, и поставка для реализации.
Сегодняшний герой - A. de Fussigny collection "Selection"
История данной винокурни берет свое начало с двадцатых годов XlX века, в известнейшем на весь мир регионе Коньяк, небольшой заводи сейчас находится на берегу реки "Шаранта". Виноград для этого коньяка произрастает в соседней области - провинции Гранд Шампань, и При Шампань. Породистая родословная дает нашему герою носить почетное звание Коньяка, а не бренди!
Характеристики
Происхождение: Франция, Коньяк.
Выдержка коньячных дистиллятов равняется восьми годам!
Продается в таре объемом: 0,5, и 0,7 литра
Стоимость: ~ 1000 и ~ 1500 рублей соответственно
Места продажи: я его находил в сети К&Б и Ароматный мир, кстати слышал информацию, что эксклюзивным импортером в РФ в скором времени будет, или даже уже является Ароматный мир.
Состав
- Коньячные дистилляты, выдержанные не менее 8 лет
- Вода умягченная
- Краситель: сахарный колер
- И всё!
Состав практически идеален, если не сказать идеален вообще! Ничего лишнего.
Дегустация:
Внешний вид прекрасен, коньяк плотный, маслянистый, и красиво играет на солнце.
Аромат превалирует шоколадными нотами, ванильными оттенками, а также хересными нюансами. Аромат приятный, не спиртуозный, насыщенный.
Вкус
Во вкусе в первую очередь гармонируют шоколадно-ванильные ноты, присутствуют хересные, дымные ноты, даже "висковые", а также специи. Вкус богатый, приятный, коньяк пьется мягко, легко, и вкусно.
Послевкусие в целом продолжает органолептическую линейку вкусовых оттенков с определенным доминированием специй и молочного шоколада.
Итоги и оценка: с уверенностью скажу, любителям коньяка он зайдет на сто процентов, а приятным бонусом будет его презентабельный вид, ведь продается он исключительно в яркой, нарядной тубе. А сама бутылка выглядит неклассически, и нарядно. А кроме того, несомненным плюсом будет его небольшая, для такого качества цена. В общем, если не пробовали - рекомендую!
А вы пробовали данный коньяк? Какой коньяк можете посоветовать на дегустацию?? Обязательно напишите об этом в комментариях!!!
Если вам было интересно, поддержите меня лайком👍, и подпишитесь на канал :)