Ингредиенты для отбивных
- 0.5 кг свиной отбивной;
- соль, любимые специи.
- 1 яйцо;
- мука 1 ст. л.
- сухари панировочные 3 ст. л.
Как готовить:
Берем слегка подмороженное свиное мясо (у меня отбивная) и нарезаем на порционные куски, отбиваем. Посыпаем любимыми специями, солью и хорошенько отбиваем с обоих сторон. В отдельной посуде сбиваем яйцо со щепоткой соли и мукой (делаем кляр). Все отбитое мясо выбрасываем в кляр и хорошенько вымешиваем. Затем каждый отбитый кусочек хорошенько обваливаем в сухарях и обжариваем по 1 минутке с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.
Сам процесс приготовления показан в ролике
