Никогда не думала что очередная игрушка для кухни вызовет столько радости и восторга. Осень - время заготовок. В поисках возможности как сохранить урожай быстро без проблем и с минимум потраченного времени я наткнулась на рекламу про вакуумный упаковщик.
Все ! Хочу !
Под бытовым вакууматором подразумевается прибор, предназначенный для упаковки продуктов в специальные полиэтиленовые пакеты путем откачки из них воздуха и запаивания с помощью нагревающего элемента.
Покупка этого прибора для кухни перевернуло мое отношение к хранению и заготовкам.
Как оказалось вакуумный способ хранения продуктов позволяет решить сразу несколько задач:
- продлевает срок их хранения как в холодильнике, так и вне его;
- способствует предотвращению смешивания запахов и экономии места в холодильнике и морозилке;
- вакуумирование продуктов перед замораживанием спасает от перемораживания, слипания, потери структуры и цвета;
- просто необходим при хранении трав и специй, чая и кофе;
- без проблем брать с собой еду: устраняет риск протекания продуктов и предохраняет их от влаги;
- быстро маринует мясо, солит рыбу;
- сохраняет полуфабрикаты (достал и можно готовить).
Вакуумная упаковка очень удобна, если надо брать еду с собой на работу, в долгую поездку или для ребенка (например в школу). Не каждая еда сохранит свежесть и безопасность если на улице жарко. В жару бактерии в продуктах размножаются очень быстро, а отсутствие воздуха этому препятствует.
Итог: Большинство бытовых вакууматоров похожи друг на друга и имеют похожие характеристики и поэтому изучив множество моделей, обращала внимание на мощность насоса, качество запайки шва и наличие специальных режимов: работа с сухими и влажными продуктами.
И это только начало......