Очень люблю оладьи, но хотелось изменить вкус и решила попробовать приготовить оладьи из огурцов. Вкус свежести, особенно приятно когда ты на даче.
Вокруг тебя грядки с огурцами посаженные твоими руками. Собираем свежие огурцы и идем не кухню. На сбор огурцов много времени не понадобиться. Нам нужно будет собрать с грядки только 3-4 огурца и прямиком на кухню.
Ингридиенты
Огурцы - 3-4 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст. ложки
Соль - 3 щепотки
Масло растительное для жарки
Сметана или йогурт для подачи с оладьями
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты по рецепту огуречных оладий.
Огурцы промойте в воде, срежьте у овощей "хвостики" с двух сторон.
Шаг 2
Огурцы натрите на терке добавьте в миску и посолите. Огурцы выпустят сок, и вы сможете его слить. Если этого не сделать, то тесто для оладий получится очень жидким.
Шаг 3
Как только сольете огуречный сок, добавьте к огурцам яйцо и тщательно взбейте его вилкой вместе с огуречной массой.
Шаг 4
Добавляем муку к огурцам и яйцу и мешаем, когда готово, можно приступать жарить.
Шаг 5
Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него столовой ложкой порции огуречного теста. Жарьте оладьи, не забывая переворачивать их, по 1-2 минуты с каждой стороны, до румяности.
Шаг 6
Готовые оладьи выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло.
Последний шаг
Оладьи из огурцов подавайте к столу теплыми, со сметаной, густым йогуртом или майонезом (по желанию).
Приятного аппетита!
Приятного вам аппетита!!!
Пишите и подписывайтесь!!! Ставьте лайк!!!
Буду рада читать ваши комментарии!!!