Насыпной пирог со сливами - это роскошный домашний десерт, который не потребует особенных усилий и не ударит по кошельку. Сейчас, в сезон слив, - делать обязательно! Очень вкусно, достав из духовки, дать пирогу чуть остыть - буквально минут десять. Этого недостаточно для того, чтобы выпечка полностью "схватилась", но достаточно, чтобы не обжигать рот. Когда сок перестанет шипеть на поверхности, нарезать на порционные куски, разложить по тарелкам, достать из морозилки пломбир и - плюх! - по шарику или шайбочке на каждый кусок насыпного пирога со сливами!
Как приготовить насыпной пирог со сливами?
Ингредиенты:
1 стакан муки;
1 стакан манной крупы;
1 стакан сахара;
200 г сливочного масла;
500 г слив;
1/2 ч. л. соли;
1/2 ч. л. соды;
1/4 ч. л. ванилина.
Инструкция
- В удобную миску насыпать манную крупу.
- Туда же добавить муку, сахар, соль, ванилин, соду.
- Перемешать. Сухая часть - "тесто" - готова.
- Взять разъемную форму, застелить дно листом бумаги для выпечки, бортики смазать тонким слоем сливочного масла.
- Насыпать треть сухой смеси (это около 170 г), распределить ровным слоем.
- Сливы помыть, очистить от косточки, нарезать тонкими ломтиками.
- Половину слив аккуратно распределить поверх слоя сухой смеси.
- Натереть на крупной терке половину замороженного сливочного масла.
- Аккуратно присыпать второй частью сухой смеси (еще 170 г).
- Выложить оставшиеся сливы.
- Рассыпать оставшуюся сухую массу.
- Натереть оставшееся масло.
- Выпекать при температуре 200 градусов около 1 часа.
- Бортики формы лучше снимать после остывания пирога - хотя бы небольшого.
- Пока сливовый пирог горячий, он будет резаться довольно условно, однако, после остывания приобретет нужные формы и очертания.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Насыпной пирог со сливами". Другие интересные рецепты домашней выпечки можно найти в разделе "Десерты и выпечка".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!