Ингредиенты для «Омлет с овсяными хлопьями и сыром»:
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3
Приготовление
Для этого рецепта отлично подойдут овсяные хлопья. Взбить яйца, добавить молоко и хлопья, посолить, поперчить. Чем больше будете добавлять геркулеса, тем больше добавьте молока. Во время приготовления хлопья начнут набухать и впитают в себя половину яично-молочной смеси, учтите это. Разлить смесь по порционным формочкам. Шарик моцареллы разрезать на три кружка. Положить по кусочку моцареллы в каждую форму. Добавить по ломтику слабосоленого лосося.
Присыпать натертым твердым сыром или накрыть кусочком тостового сыра. Круг я вырезала с помощью сервировочного кольца.
Запекать при 190*С 10-15 минут. Масса увеличится вдвое, поэтому не наполняйте форму до краев.
Подробнее с фото и отзывами на сайте >>>
Омлет-рулет с грибами и сыром
Ингредиенты для «Омлет-рулет с грибами и сыром»:
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Приготовление
Молоко прогреть. Муку пожарить на сливочном масле в течение 1-2 минут. Осторожно влить в муку горячее молоко, интенсивно помешивая, чтобы не было комочков. Подержать соус на огне еще пару минут. Снять с огня, остудить. Болгарский перец нарезать на мелкие кусочки.
Пармезан натереть на мелкой терке. Отделить желтки от белков. Желтки, 2 стол. л. тертого сыра и болгарский перец добавить в соус. Белки взбить с щепоткой соли, вмешать в тесто. Нагрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки, если нужно, смажьте ее оливковым маслом. Выложите тесто, равномерно распределите. Выпекайте 10-15 минут, в зависимости от духовки. Возьмите еще один лист бумаги для выпечки, если нужно, смажьте его оливковым маслом и посыпьте оставшимся тертым пармезаном. Достаем будущий рулет из духовки.
Положите тесто на сыр так, чтобы бумага, на которой оно выпекалось, оказалась сверху. Бумагу снимите, тесто заверните в рулет, накройте полотенцем. Готовим начинку. Грибы режем на мелкие кусочки.
Обжариваем грибы на оливковом масле. Рис отвариваем, остужаем. Смешиваем творожный сыр с рисом, грибами, зеленью. Солим, перчим.
Рулет разверните, выложите на него начинку.
Снова сверните рулет. Накройте полотенцем, дайте немного постоять. Рулет хорош как теплым, так и холодным! Приятного аппетита!
Подробнее с фото и отзывами на сайте >>>
Фальшивый омлет без яиц с сыром
Ингредиенты для "Фальшивый омлет без яиц с сыром":
- Сыр адыгейский — 200 г
- Перец красный жгучий — 1 щепот.
- Чеснок (гранулированный) — 1 щепот.
- Молоко — 1 ст. л.
Приготовление
Адыгейский сыр измельчаем в крошку пальцами или с помощью блендера. Важно, чтобы сыр был измельчен как можно мельче, от этого условия напрямую будет зависеть его сходство с омлетом. Режем кубиками помидоры, сметану смешиваем с молоком и гранулированным чесноком. Разогреваем на сковороде растительное масло без запаха, добавляем специи, держим на огне 10 секунд.
Выкладываем к специям помидоры и обжариваем, помешивая.
Добавляем на сковороду адыгейский сыр, перемешиваем его с помидорами. Если у вас есть черная соль, положите 1/4 ч. л. вместе с сыром. Заливаем массу сметанно-молочной смесью. Готовим "омлет" 5 минут, после чего сразу же подаем к столу!
Подробнее с фото и отзывами на сайте >>>
Омлет с курицей, опятами и грудинкой
Ингредиенты для «Омлет с курицей, опятами и грудинкой»:
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: Запеканка (17 минут)
Дополнительная программа: Поджаривание (9 минут)
Приготовление
Грудку нарезать тонкими брусочками. Грудинку – пластинками.
Если опята у вас замороженные, то необходимо их предварительно разморозить. Включаем режим мультиварки «Поджаривание». Минимум у моей мультиварки на этом режиме 15 минут.
Растопить сливочное масло и растительное масло в чаше мультиварки, добавить грудинку, жарить 2 минуты. Затем добавить курицу, грибы, чеснок (измельченный) и, периодически перемешивая, жарить 7 минут. Выключить режим «Поджаривание». Взбить яйца с молоком, зеленью, перцем и солью. Вылить смесь в чашу мультиварки, где уже находятся наши курица-грибы-грудинка. Включить режим МВ «Запеканка» на 30 минут (это минимум для этого режима), закрыть крышку и готовить 10 минут. Добавить тертый на мелкой терке сыр и продолжать запекать омлет еще 5 минут. Выключить МВ, дать постоять 5 минут.
Получился замечательный омлет! Нежный, пышный. Приятного аппетита вам и вашим близким!
Подробнее с фото и отзывами на сайте >>>
Омлет с сыром, зеленью и грибами
Ингредиенты для «Омлет с сыром, зеленью и грибами»:
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 2
Приготовление
Грибы нарезать пластиками, лук мелко порубить. Грибы с луком обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить. В шейкер вылить молоко, вбить яйца, добавить муку, посолить, добавить чуть сахара, на кончике ножа соду. По желанию можно добавить молотый душистый перец.
Вылить тесто на горячую сковороду, смазанную маслом. Как только омлет начнет схватываться, на одну сторону выложить половину натертого сыра и зелень. Сверху выложить грибы.
С помощью широкой лопатки накрыть омлет второй стороной, сверху выложить оставшийся сыр и зелень. Накрыть крышкой на 5 минут.
Омлет готов. Подавать с овощами, в данном случае, с разноцветными помидорами.