Все те, кто хоть раз готовил заварной крем для тортов, различных пирожных или десертов, знают как порой не легко бывает приготовить этот капризный крем.
Нужно постоянно следить за тем, чтобы он не пригорел и обязательно стоять над ним с ложкой и мешать. А я вам хочу облегчить эту задачу и приготовить заварной крем в микроволновке всего за 3 минуты.
Да, да и не удивляйтесь, именно за 3-4 минутки с легкостью можно приготовить этот вкусный крем. Теперь, когда я попробовала этот замечательный рецепт, готовлю заварной крем именно в микроволновке, а не на плите.
Ингредиенты:
- 2 стакана молока
- 2 желтка или 1 яйцо
- 1/2 стакана сахара
- 1, 5 столовые ложки муки
- 1, 5 столовые ложки крахмала
- 1 пакетик ванилина
Приготовление:
Скажу сразу, что в идеале в рецепте используются только желтки, но я решила поэкспериментировать и попробовала приготовить два варианта крема.
Первый раз я добавляла только желтки, а второй раз вместо желтков положила 1 яйцо. И в итоге оба варианта получились одинаковыми. Так что смело можно использовать вместо двух желтков одно яйцо.
Ну а теперь расскажу как готовить.
В посуде для микроволновки растираем желтки или яйцо с сахаром и ванилином, до однородной вспененной массы
Теперь добавляем муку и крахмал. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. И вливаем молоко (можно прямо из холодильника)
Снова перемешиваем и ставим в микроволновку на максимальную мощность. У меня самая большая мощность 800 Вт.
Обязательно через каждую минуту доставать и перемешивать, особенно по краям посуды, так как именно там крем начинает густеть. Густота крема зависит от времени готовки.
Если хотите более густой крем и чтобы им можно было начинить, например вафельные трубочки, тогда нужно держать в микроволновке подольше. А для того, чтобы кремом можно было смазывать торты вполне хватит 3-3, 5 минут.
Вот собственно и все. Теперь вы знаете как очень просто приготовить заварной крем в микроволновке.
Всего вам доброго и готовьте с удовольствием!