4 стакана молока,
2 стакана воды,
1 морковь, 1 яйцо,
1 стакан муки,
2 ч.л. сахара,
50 г сливочного масла,соль.
Молоко смешать с водой и довести до кипения, положить натёртую на крупной тёрке морковь, соль и варить до готовности. В пшеничную муку вбить яйцо, добавить немного воды, тщательно перемешать до консистенции густой сметаны и постепенно влить в суп при непрерывном помешивании. Перед окончанием варки положить сахар и сливочное масло.
