Пару лет назад у моего мужа начались проблемы с ЖКТ, и нужно было соблюдать диету №5. Тогда пришлось пересмотреть рецептуру и способы приготовления привычных блюд. Если у вас есть опыт подобного питания, вы поймете, как сложно придумать что-нибудь эдакое, когда привык ни в чём себе не отказывать.
В голове крутилось, как заезженная пластинка: "Куриная грудка, овощи, йогурт!" И тут меня осенило — а почему бы не добавить к этим нехитрым компонентам лаваш, разрешённые травки-приправки и не свернуть всё это дело в шаурму?
Так и родился этот замечательный рецепт, который я в последствии включала и в свой рацион, когда хотела похудеть. Мне это удалось, а потом...История, покрытая жиром, так сказать.
Для приготовления диетической шаурмы возьмем следующие продукты:
1) Куриная грудка, запечённая в духовке — если лечитесь и худеете; бедра, окорочка - всё, что удастся раздобыть по акции — если экономите
2) Свежие овощи - огурцы и помидоры, лук, перец, морковь, листья салата или капуста - в зависимости от сезона и содержимого холодильника.
3) Натуральный йогурт без добавок или, как вариант, обезжиренная сметана
4) Лаваш
5) Приправы - любимые или разрешённые. Я всегда добавляю сушёную мяту и, если в семье ни у кого ничего не болит - красный перец хлопьями.
Приготовление:
1) Рубим запечённую с травами куриную грудку на кусочки
2) Измельчаем овощи. В моём случае набор следующий — 1/3 огурца:
1/2 небольшого помидора - по возможности кубиками одинакового с курочкой размера:
Лук - 1/3 маленькой головки:
Болгарский перец - половинка половины на одного человека:
Салат рвём исключительно руками - никогда не режьте салат ножом, это портит его, или же оставляем, как есть - выложим их целиком.
3) Готовим соус - смешиваем три-четыре столовые ложки йогурта с сушёной мятой, солью и красным перцем:
4) Собираем шаурму
Наша диетическая шаурма готова!
Приятного аппетита!
Ставьте лайк, если вам понравился рецепт, и подписывайтесь на мой канал!