Год оказался урожайным, морозилка забита до отказа а банки закончились давно да и ставить их некуда. Тем более высушенные кусочки занимают гораздо меньше места, чем ряды банок на полках.
Сушилку покупали давно и несколько лет стояла она без дела у бабушки далеко на полках. Сушилка довольно простая : четыре яруса, верхний вентилятор и регулировка температуры от 35 до 68 градусов. В управлении легче не придумаешь. Заполняешь ярусы, выставляешь температуру согласно продукту и втыкаешь вилку в розетку и все! Остаётся периодически заглядывать в неё и наблюдать процесс усушивания.
Сушеные продукты сохраняют гораздо больше полезных веществ и минералов, чем консервированные или замаринованные, кроме того, современная техника поможет быстро обработать урожай и сохранить его на зиму.
ГРИБЫ
Сушила лисички, перед сушкой не отваривала, просто помыла их и разрезала на 4 части. Зимой можно добавлять в супы и подливы а если смолоть в кофемолке будет суперрр приправа.
ЯБЛОКИ или РАНЕТКИ
С яблоками все просто. Срезала мякоть и в сушку. На вкус как конфетки только намного полезнее.
ТЫКВА
Прежде чем сушить тыкву засыпала её 2 столовыми ложками сахарной пудры и дала настояться. Тыква получилась мягкая и сладковатая для любителей правильного питания самое то.
ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА
Рябину сушу исключительно для заваривания чая в профилактических целях. Хорошо помогает при гипертонии ( высокое давление) и при заболевании бронхов (в период гриппа и респираторных заболеваниях).
ПОМИДОРЫ
НАДО ЛИ ПОКУПАТЬ?
Конечно надо!!! Особенно это оценят запасливые хозяйки, причём не обязательно брать дорогую. Любая сушилка выполнит свою функцию - ВЫСУШИТ !
Так же можно сделать домашнюю лапшу, сухарики, закуски, мясные или рыбные чипсы. Так что и в зимнее время можно ее занять и причем очень вкусно.
Прогресс не стоит на месте и для любителей десертов есть сушилки с поддоном для пастилы, а также возможностью приготовления йогурта при стабильной температуре 35-40°С.
ИТОГ : эксперимент "сушилка" оправдал себя на все 100%