Поздравляю всех своих подписчиков с первым сентября и наступлением осени! А осень, как всем известно - это грибной сезон. Именно поэтому сегодняшнюю статью я решила посвятить именно тихой охоте - секретам грибников. Если вы дочитаете до конца, вы узнаете не только рациональный секреты грибничества, обоснованные наукой, но и старинные заговоры и приметы, издревле используемые грибниками во время своего промысла.
Советы начинающему грибнику, о которых важно помнить:
- Любой грибник знает, что есть съедобные и ядовитые грибы. И что почти у всех съедобных грибов есть свой ложный аналог среди поганок, которые могут вызвать отравление. Но бывает так, что отравится можно и вполне съедобным грибом. Все дело в том, что грибы очень хорошо абсорбируют в себя вещества из внешней среды. Грибы своего рода чистят лес, впитывая в себя яды и вредные вещества. Поэтому очень важно выбрать правильное место для сбора грибов. Избегайте сбора грибов возле автострад, железных дорог, загрязненных водоемов или мусорок. Также нежелательно собирать грибы, растущие вблизи крупных населенных пунктов и промышленных предприятий.
- Еще один фактор, который касается места сбора грибов: у каждого гриба есть его характерная зона обитания. Если гриб вырос в совершенно несвойственном для него месте - лучше не рисковать и не брать такой гриб.
- Если вы нашли гриб, постарайтесь определить его съедобность. Самые важные показатели - это внутренняя часть шляпки (часто съедобные грибы и их ложные двойники) отличаются именно трубчатой и пластинчатой частью под шляпкой. Цвет грибов - к примеру, ложные лисички значительно ярче, ложные подберезовики, наоборот, бледнее, а все остальные грибы можно отличить по проступающему цвету на срезе ножки.
- Не менее важным является запах грибов. Очень часто съедобные грибы имеют приятный грибной запах или не пахнут совсем, а вот поганки издают довольно неприятное амбре. Кстати говоря, именно по запаху различают съедобные и ядовитые грибы исконные обитатели леса - животные. Поэтому если запах гриба вызывает у вас сомнение, такой гриб лучше не брать.
- Собрав грибы и вернувшись домой - сразу перебирайте свои находки, не откладывайте это на потом. Потому что если в вашей корзинке попался червивый гриб, черви могут распространится на остальные грибы довольно быстро.
- Перебрав грибы, положите их в подсоленную воду - этот несложный рецепт поможет вам избавиться от тех насекомых, которых вы могли не заметить во время переборки грибов. Однако от сильно червивых грибов подсоленная вода не поможет - такие грибы лучше выбросить или высушить - когда гриб начинает высыхать, черви сами покидают свое место жительства.
Но помимо советов есть еще много разных примет. Ведь любые собиратели и охотники - зачастую весьма суеверный народ. И вот какие советы по сбору грибов оставили нам наши предки:
- «Счастливому за грибами ходить, несчастливому по лесу бродить». Это значит, что настроение грибника может сильно повлиять на конечный успех. Считается, что человек, который приходит в лес с плохим настроением, угрюмым и недовольным - только потратит время впустую, а то и попадется лешему и будет долго плутать. Поэтому на сбор грибов - только в хорошем настроение и с улыбкой.
- «Ешь пирог с грибами да держи язык за зубами». Сбор грибов - это действительно тихая охота. В среде опытных грибников не принято хвастаться своими успехами и рассказывать друг другу о найденных грибных местах - такая болтливость может спугнуть будущую удачу. И даже если утром, когда вы решили пойти за грибами, вам по пути встретился приятель и спросил куда вы идете - лучше не говорить о грибах. Можно ответить, что вы решили погулять на природе и подышать свежим воздухом.
- «Кто отправится в лес босиком, тому будут попадаться одни старые грибы». Очень важна для грибной удачи и правильная одежда. Лес не любит, когда за его дарами приходят без должного уважения - в шлепках и плавках. Таким горе-грибникам он не открывает своих богатств.
- На протяжении всей истории у людей было особое отношение к грибам. В немецком травнике шестнадцатого века о грибах было сказано следующее: «Грибы называются детьми богов, ибо родятся они без семян, не так, как другие». Зачастую грибы воспринимались почти как люди, а поэтому опытные грибники всегда дают совет: разговаривайте с грибами. Если искренне с ними беседовать, тогда гриб к другому грибу дорогу укажет. Говорить можно не только с грибами, но и с самим лесом.
- Лес всегда воспринимался если не живым существом, то своего рода священным местом. Поэтому входить в него нужно так, как входят в храм - с поклоном и молитвой. Вместо молитвы люди часто использовали грибные заговоры вроде «грибочек, грибочек, иди ко мне в мешочек». Помимо словесного заговора существовали и своего рода обряды - так при входе в лес в головной убор надо было воткнуть веточки трех разных пород дерева, а в карман положить три травинки разных видов.
Думаю, теперь вы еще больше к походу за грибами. Смело и радостно входите в храм леса, пусть ваша тихая охота будет удачной! А чтобы читать еще больше интересных статей, подписывайтесь на мой канал - в одной из следующих я расскажу о лечебных свойствах грибов!