На огородах россиян вовсю зреет урожай, поэтому сегодня я решила написать о таком овоще, который растет почти у каждого на даче. Речь пойдет о тыкве. Из статьи вы узнаете о ее пользе, я поделюсь с вами интересным рецептом и расскажу, как тыкву можно использовать в хозяйстве не как пищу.
Тыква, как и все овощи - очень полезный продукт. И в первую очередь благодаря своему богатому на витамины составу. В тыкве есть витамины А, С, Е, К и почти все витамины группы В. Помимо этого тыква - это очень важный источник цинка, ведь по содержанию этого элемента тыква находится в тройке лидеров среди овощей.
Обычно на зиму тыкву консервируют или делают из нее сок, о рецепте которого я писал в одной из предыдущих статей. Но есть еще одна очень интересная зимняя заготовка из тыквы - сушеная тыква. В итоге вы получите нечто похожее на сухофрукты - очень вкусный и полезный перекус для детей и взрослых. Вот рецепт приготовления сушеной тыквы:
Для сушеной тыквы нам понадобится только мякоть овоща, поэтому тыкву предварительно надо очистить от кожуры и семечек. Далее нарезаем мякоть дольками - шириной где-то в полсантиметра каждая. Выкладываем наши дольки на противень и медленно сушим тыкву при температуре 60 градусов в течении шести часов. После этого повышаем температуру духовки до 75 градусов и сушим еще два часа. Дольки готовы.
А вот небольшой секрет: Если сырые дольки проварить в подсоленном кипятке пару минут, цвет будущего лакомства будет значительно ярче и насыщеннее. Обязательно храните сухие тыквенные дольки и другие сухофрукты в закрытых контейнерах, чтобы в них не завелись насекомые.
Но и это еще не все. Как я писала выше, для нашего рецепта тыкву нужно очистить. А кожура тыквы тоже может пойти в дело! Если осторожно разрезать тыкву - пополам маленькую, или только «попку» у большой, и оставить кожуру нетронутой - толщиной около сантиметра, то у вас получится сырье для оригинальной домашней посуды. Выложите кожуру на солнце, и довольно скоро вы получите декоративные милочки, пепельницы и блюдечка из тыквы. Их можно расписать и покрыть лаком, можно использовать прямо так. А еще такая тыквенная мисочка может стать прекрасным авторским подарком, сделанным своими руками.
Питайтесь правильно, радуйте себя и своих близких и подписывайтесь на мой канал, чтобы читать еще больше интересных статей!