Изучение гостиничного бизнеса в Великобритании предлагает ряд крупных университетов, частных учебных заведений, международных образовательных организаций. Они осуществляют обучение специалистов на бакалавриате, магистратуре, на академических программах профессионального обучения и курсах повышения квалификации. Туризм и сфера гостеприимства приносят существенный доход национальной экономике Англии: ежегодно тысячи иностранных туристов посещают страну для получения уникального исторического, культурного, образовательного, спортивного опыта. Также в стране развит внутренний туризм.
Индустрия путешествий и туризма находится на подъёме, ежегодно создаёт новые рабочие места и открывает возможности карьерного роста для специалистов с профильным образованием и опытом стажировок в крупных компаниях. Развитая туристическая инфраструктура требует подготовки квалифицированных специалистов. Обучение в области гостиничного бизнеса в Англии предлагает трудоустройство в различных сферах: отельный, ресторанный бизнес, организация экскурсий, мероприятий. Отрасль привлекает молодых специалистов тем, что предлагает возможность учиться за рубежом, проходить стажировку в элитных международных компаниях разных стран мира, начать работать до окончания учёбы и довольно быстро продвигаться по карьерной лестнице. Вузы Великобритании входят в топ образовательных организаций по обучению отельному бизнесу: процент трудоустройства выпускников бакалавриата, магистратуры с изучением гостиничного бизнеса высок — они занимают ведущие позиции в престижных отелях, ресторанах, туристических компаниях за границей.
Изучение гостиничного бизнеса в высших учебных заведениях Великобритании
Изучение гостиничного бизнеса в Великобритании предлагают программы бакалавриата и магистратуры, ориентированные на обучение руководителей сферы гостеприимства, отвечающих за организацию размещения, логистику, проведение мероприятий, финансы, маркетинг, связи с общественностью в гостиницах, ресторанах, кафе, центрах спортивного отдыха. Процесс обучения специалистов сферы занимает традиционные 3-4 года на бакалавриате и 1-2 года в магистратуре. Университеты Англии с изучением гостеприимства обучают студентов для дальнейшей работы в сферах:
- Туризма
- Гостеприимства
- Организации развлечений
- Питания
- Кулинарного производства.
Топ университетов Англии с изучением гостиничного бизнеса
University of Brighton — престижный вуз, заслуживший прекрасную репутацию у выпускников, студентов, местного сообщества — предлагает изучение гостиничного бизнеса в Школе спорта и сервис-менеджмента. Вуз взаимодействует с предприятиями, местными, международными общественными группами, профессиональными организациями, обеспечивающими студентам высокий уровень академического обучения, разнообразную профессиональную практику и востребованность на рынке труда. Курсы ведёт команда мотивированных преподавателей, многие из которых являются ведущими специалистами сферы туризма.
Курсы бакалавриата:
- Менеджмент организации событий
- Международный менеджмент по управлению событиями
- Международный отельный менеджмент
- Международный туристический менеджмент
- Международный менеджмент туризма.
Курсы магистратуры:
- Международный менеджмент событий
- Международный гостиничный менеджмент
- Международный туристический менеджмент.
Департамент управления сектором услуг Sheffield Hallam University реализует практикоориентированные курсы обучения по четырём направлениям: радушие, туризм, организация событий, питание. Важным аспектом обучения в Шеффилде является возможность дальнейшего трудоустройства и большой процент иностранных студентов. Бакалаврские программы в сфере гостеприимства и туризма имеют аккредитацию EPAS + действуют 12 курсов магистратуры, в том числе программы MBA.
Школа менеджмента Swansea University предлагает программы магистратуры в сфере туристического менеджмента. Процесс обучения ориентирован на передачу знаний о концепциях, характеристиках работы в туристической сфере, влиянии туризма на местном, национальном, глобальном уровнях. Занятия в классах проводят ведущие ученые в области туризма: они охватывают такие темы, как управление, развитие, экономика, стратегия туризма; практическая составляющая курсов реализуется в лучших учреждениях этой отрасли.
Перспективы трудоустройства по окончанию курсов Swansea University:
- Управление туризмом
- Координатор путешествий
- Аналитик рынка, исследователь
- Менеджер по развитию бизнеса.
Бизнес-школа Strathclyde University предлагает для английских, русских и иностранных студентов курс управления отельным бизнесом. Обучение открывает двери в крупнейший, быстро растущий сектор экономики. Программа даёт возможность изучить гостеприимство в контексте управления, стратегии, маркетинга, предпринимательства, экономики и этики, подготовит к руководящей роли в туристической отрасли.
Университет предлагает курсы:
- Бухгалтерский учёт и туризм
- Бизнес-предприятие в туристической сфере
- Управление персоналом в сфере гостеприимства
- Менеджмент гостиничной сферы
- Маркетинг в области гостеприимства
- Гостиничный бизнес и иностранные языки
- Международный туризм.
Академические программы с обучением гостиничному делу в Великобритании
Вузовские программы предлагают обучение для будущих менеджеров и управленцев в области гостеприимства: короткие академические программы ориентированы на подготовку специалистов линейного уровня, работников гостиниц, желающих повысить квалификацию. Сертификатные программы, короткие курсы и летние школы с обучением гостиничному делу в Англии позволят иностранным студентам получить востребованное образование с обучением на английском языке.
Летняя школа Glion Institute даёт студентам целостное представление о премиальном гостеприимстве и управлении международным бизнесом. Школа предлагает недельные курсы в Лондоне, направленные на знакомство с работой элитных компаний. Недельный курс в Швейцарии помогает студентам освоить практические навыки работы на кухне, обслуживания номеров.
Двухнедельный курс в Лондоне и Глионе позволяет принять участие во вступительных лекциях, семинарах, заниматься у выдающихся преподавателей, приглашенных экспертов. Студенты освоят следующие модули:
- Концепция и дизайн ресторана
- Подготовка и планирование меню
- Роскошное гостеприимство
- Обслуживание премиальных клиентов
- Основные факты, цифры и тенденции мировой индустрии гостеприимства
- Основные понятия ежедневных операций в отрасли
- Глобальная практика ведения бизнеса.
Курсы управляющих в Butler Valet School продолжительностью 2/4 недели предлагает практику для будущих батлеров: она обучает, как вести себя, одеваться, разговаривать с гостями, осваивают навыки приветствия, заботы о гостях, их потребностях, ознакомиться с обязанностями управляющего, другого персонала, работать в команде. Обучение включает технику ухода за одеждой, обувью, сервировку, обслуживание за столом, навыки подачи вин, сигар, приготовление блюд, помощь клиентам в шопинге. Курс включает практическую составляющую: студенты работают в настоящем отеле и отрабатывают полученные навыки.
Кулинарная Академия Tante Marie предлагает 4-недельный курс кулинарии. Методика обучения направлена на освоение ряда основных навыков в нескольких областях кулинарии, в области безопасности пищевых продуктов в сфере общественного питания. Темы занятий включают рецепты, приёмы приготовления, навыки создания собственных рецептов, меню.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал.
Читайте также:
✅ Изучение музыки в Великобритании