Фрикадельки с подливкой в духовке

Для фрикаделек понадобится:

• Фарш куриный - 700 гр.
• Рис ~ 100-150 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - по вкусу

Для подливы понадобится:

• Вода ~ 1,5-2 стакана
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Томатная паста - 4 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Приправы( у меня: паприка, базилик, смесь перцев, лавровый лист) - по вкусу

Количество порций:

Всё зависит от того, какого размера Вы будете формировать фрикадельки.

У меня получилось 8 порций.

Приготовление:

1. Рис хорошо промыть, отварить до полуготовности. После варки ещё раз хорошо промыть.
2. К фаршу добавить рис, яйцо, соль.

3. Далее формируем фрикадельки. Чтобы фарш не прилипал к рукам и фрикадельки хорошо формировались, смачивайте ладони в холодной воде.

4. Затем нарезаем мелко лук. Морковь натереть на крупной тёрке.

5. Делаем подливку. В отдельной посудине смешиваем воду, томатную пасту, соль, специи, лук, морковь.

6. Вливаем подливку в сковороду.

7. Накрываем фольгой.

8. Ставим в духовку, разогретую до 200°, на 40 минут. При необходимости готовить ещё минут 5-10.

9. Готовое блюдо, по желанию, сверху посыпать свежей зеленью.

На гарнир приготовьте что - нибудь любимое❤️