Для фрикаделек понадобится:
- Фарш куриный - 700 гр.
- Рис ~ 100-150 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
Для подливы понадобится:
- Вода ~ 1,5-2 стакана
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 4 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Приправы( у меня: паприка, базилик, смесь перцев, лавровый лист) - по вкусу
Количество порций:
Всё зависит от того, какого размера Вы будете формировать фрикадельки.
У меня получилось 8 порций.
Приготовление:
- Рис хорошо промыть, отварить до полуготовности. После варки ещё раз хорошо промыть.
- К фаршу добавить рис, яйцо, соль.
3. Далее формируем фрикадельки. Чтобы фарш не прилипал к рукам и фрикадельки хорошо формировались, смачивайте ладони в холодной воде.
4. Затем нарезаем мелко лук. Морковь натереть на крупной тёрке.
5. Делаем подливку. В отдельной посудине смешиваем воду, томатную пасту, соль, специи, лук, морковь.
6. Вливаем подливку в сковороду.
7. Накрываем фольгой.
8. Ставим в духовку, разогретую до 200°, на 40 минут. При необходимости готовить ещё минут 5-10.
9. Готовое блюдо, по желанию, сверху посыпать свежей зеленью.
На гарнир приготовьте что - нибудь любимое❤️
