Если выпадает «яблочный год», то яблони ломятся от плодов, а уж, как нас радует такой #урожай! Но вот, яблоки собраны, большое количество переработано в варенье, соки и компоты, и встает вопрос: что делать с оставшимися, как хранить зимой?
Есть одно правило: хранить зимой (или хотя бы осенние месяцы) можно яблоки определенных сортов! Они так и называются «зимние».
Поэтому, при покупке саженца в питомнике уточняйте сорт и выбирайте самые лёжкие сорта яблок.
Как хранить яблоки зимой
Первый наиболее популярный способ
— #хранение яблок в деревянных ящиках.
- Яблоки располагают в два ряда (бóльшее количество рядов не желательно), укладывая их таким образом, чтобы черенок яблока верхнего ряда оказался между яблоками нижнего.
- Ряды с яблоками прокладывают мхом-сфагнумом, опилками деревьев лиственных пород, вермикулитом или перлитом. А можно завернуть каждое яблочко в газету или холщовую бумагу.
- Если взять ящики без зазоров между досками, то яблоки можно пересыпать сухим песком. Песок должен полностью покрывать каждое яблоко.
- Чтобы уберечь плоды при хранении зимой от грибковых заражений, не спешите опускать яблоки в погребы. Так как в них влажность выше, чем в самом домике. Повышенная влажность (75–85%) сохраняется до наступления до наступления устойчивых минусовых температур.
Второй способ
— хранить яблоки в полиэтиленовых пакетах.
- Пакеты должны быть из плотной пленки. В каждый лучше складывать небольшое количество яблок, около 2-3 кг.
- Перед тем, как завязать пакет с яблоками бечевкой, дайте ему «подышать» дня 2. Затем плотно завяжите упаковку, стараясь выпустить побольше воздуха.
- В образовавшемся внутри пакета микроклимате яблоки прекрасно хранятся. Они продолжают дышать, выделяя растительный газ этилен и образуя вокруг себя «газовую защиту».
Условия хранения яблок
- Зимние сорта яблок, пригодных для длительного хранения, обычно снимают в конце сентября. Но это в наших климатических условиях. Яблоки закладывают на хранение при температуре +2–5°C.
- Перед закладкой на хранение сортируйте #яблоки по размеру: чем крупнее плод, тем раньше он дозреет и будет ускорять созревание остальных.
- Нельзя #хранить яблоки не только битые или с другими повреждениями, но и без плодоножки.
- Есть сорта яблок, которые при хранении образуют свою защиту — восковой налет. Ни в коем случае нельзя удалять эту пленочку, потому что она предохранит плоды от проникновения вредных бактерий. Например, у яблок с моей яблони именно такая защита предусмотрена природой.
Так как в домашних условиях хранить яблоки длительное время сложно, то оптимальным вариантом будет застекленный балкон или лоджия. А сами коробки с яблоками следует утеплить снаружи пенопластом.
Возможно, вам будет интересно:
- 2 удачных варианта, как сохранить петунию до весны и получить еще больше цветов — фото и мастер-класс
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить важное и полезное.
Понравилась статья? Лайк и репост будут лучшей благодарностью. Вопросы и Ваше мнение в комментариях приветствуются!