Этот сезон, выдался в нашем городе весьма странным: грибы вышли рано и создавалось впечатление, что все - началось. Первый урожай был собран. Как обычно ориентировались на фотки людей в "ВК", там всегда самая оперативная информация на этот счет.
Мест у нас в районе не много, связано это в первую очередь с густотой населения, хотя и лесов вроде много. С другой стороны, лесом назвать наши джунгли можно с натягом: в прямом доступе бурелом замусоренный валежником, который никто не собирает и болота. В таких жестких условиях грибам приходится не легко. Спустя пару недель после начала грибного сезона они пропали. Куда, почему? Просто пропали и все, появившись лишь в Питере и Карелии, где отчеты грибников пестрили сообщениями. А у нас - балалайка! Сколько не броди.
И вот долгожданные сообщения, что снова появились наши братки, хотя на мой взгляд - несколько поздновато. Все побежали в лес сломя голову создавая не только тропы в лесу, но и целые пешие магистрали по которым можно открывать туристические маршруты. Присутствие человека, наблюдается во всем: пустые банки из под энергетиков, избитые мухоморы и порезанные червивые шляпки. Все говорит о том, что "мы" где то рядом.
Мне же в лесу, больше запомнилось наличие акопов. Сколько лет прошло, а эхо войны все еще рядом. Блиндажи. укрепления, временные лёжки вдоль окопов, все напоминает о том, что в этих местах все было не так просто.
Лично я люблю собирать грибы на полях, но в этом году они прилично запущены и подосиновиков не оказалось, лишь нарытая земля поросятами, которые так же ищут пропитание. В полях, на старых канавках можно наткнуться на весьма приличный урожай грибочков, которые потом лягут ена стол зимой.
Мы же любим их сушить - так на мой взгляд они сохраняют весь аромат и очень хорошо дополняют любое блюдо. Благо сейчас можно найти массу электрических сушилок, для этих целей.
У меня сушилка обычная, без принудительного обдува хотя есть и более сложной конструкции. Однако простой хватает вполне и можно при желании сделать не плохой запас грибов на зиму, словно белочка. Продолжая разговор про сушку, хочу попробовать сделать суповой запас в сушилке, о котором поговорим попозже. А на этом разрешите откланяться.
Спасибо за интерес к теме и удачи!