Чипсы очень плотно вошли в жизнь человека. Несмотря на предостережения диетологов, мы все равно раз за разом кладем к себе в корзину красивую упаковку. Чаще всего чипсы покупаются вместе с пивом или с кока-колой, что может привести к ожирению.
Сегодня существует множество диет, помогающих человеку сохранять физическую форму и свое здоровье. В современном мире все направлено на здоровое и сбалансированное питание. Но что будет, если сесть на диету, противоположную современным представлениям, состоящую только из чипсов?
Подробнее о картофеле
Сам по себе картофель является очень полезным продуктом. Например, врачи назначают картофельное пюре людям с гастритом. Также, при употреблении картофеля, в организм поступает достаточно большая доля калия.
Главное – это научиться правильно его готовить, ведь при неправильной готовке картофель не только потеряет полезные свойства, но и станет опасным для здоровья. Стоит отметить, что в вареном или запечённом картофеле вдвое меньше углеводов, чем в картофеле фри.
В вареном картофеле почти в 4 раза меньше калорий, чем в любимой картошке фри, и в 147 раз меньше жиров. Становится ясно, что жареным картофелем лучше не злоупотреблять.
Чипсы
Чипсы являются самой популярной закуской в мире. Только не многие знают о том, какой вред они приносят на самом деле.
Первой проблемой являются транс-жиры. Они могут быть как натурального, так и искусственного происхождения. Натуральные транс-жиры содержатся в маленьких количествах в мясе, молочных продуктах, и не несут особого вреда здоровью. Искусственные же, можно получить за счет нагрева растительного масла до высоких температур.
Транс-жиры в большей степени способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Также, наблюдается их связь с такими болезнями как рак, диабет, депрессия и даже Альцгеймер и различные болезни печени. При этом даже слабеет иммунитет, и снижается количество тестостерона.
В чипсах содержится около 40-60% этих веществ. Дело в том, что на фабриках чаще всего используют пальмовое масло, на котором готовят несколько партий чипсов. Это приводит к повышению вредных веществ в этом продукте.
Следующее вредное вещество это акриламид. Он содержится в большей степени в чипсах и сухариках, но есть также и в печенье, крекерах, хлебе и даже кофе. Этот токсин появляется при жарке, когда крахмал начинает разлагаться.
Акриламид хотят включить в список опасных веществ в Евросоюзе. Этот токсин является канцерогеном, мутагеном и глицидамидом. Он действует на нервную систему, на развитие ребенка в утробе матери, вызывает онкологию, изменяет генетический аппарат клеток, влияет на зрение и печень.
Всем известно, что в чипсах содержится большое количество соли. Это приводит к задерживанию воды в организме, и как следствие, к отекам. Возрастает вероятность появления гастрита и других заболеваний.
Почти во всех чипсах находится усилитель вкуса. Именно он вызывает привыкание и заставляет есть больше, чем на самом деле это требуется организму. Еда без глутамата натрия уже кажется не такой вкусной, поэтому человек вынужден покупать все больше продуктов с усилителями вкуса.
Опасность при питании только чипсами
Врачами описываются многие случаи, когда человек, питаясь фастфудом заболевал болезнью совершенно нехарактерной для него. Один юноша питался практически одной картошкой фри. Врачи выявили у него цирроз печени, хотя молодой человек не пьет вовсе.
В 2013 году в одной из школ Днепропетровской области для детей провели эксперимент. 20 дней крысу кормили только чипсами. Спустя месяц она почти полностью ослепла и облысела.
Питаясь только чипсами, у вас будет нехватка полезных витаминов, начнутся проблемы с лишним весом, с сердечно-сосудистой системой, с печенью, почками. Не исключено появление раковых опухолей и частичная потеря зрения. Также, появится гастрит или будут другие проблемы с ЖКТ.
В связи с этим можно утверждать, что диета, состоящая только из чипсов, не принесет ничего хорошего. Так что, если вы собрались питаться только чипсами, будьте готовы к огромным проблемам со здоровьем.