Очень часто, стараясь питаться с учетом калорий, мы занижаем реальные значения: не учитываем соус, масло, приправы. Посмотрим, сколько калорий может быть в блюде.
Калорийность приведена средняя, так как чтобы рассчитать точную, необходимо знать граммовку в сухом виде. Используйте альтернативные, менее калорийные ингредиенты для ваших блюд, и это не отразится на вашей фигуре. А весы MINIMI помогут вам оставаться в хорошей физический форме: инновационные технологии позволяют проводить биоимпедансный анализ тела; результаты по 9 показателям можно посмотреть в приложении.
Салаты
Очень часто, даже если салат из овощей, в нем может содержаться очень много калорий за счет заправки. Майонез, сметана и даже масло - в больших количествах соус может прибавить 50-200 лишних калорий к блюду. Например, такой салат как цезарь с курицей сам по себе довольно питательный и сбалансированный. Однако соус к нему, часто на майонезной основе, делает его калорийным: около 220 ккал в 100 граммах, хотя используя те же самые ингредиенты, но изменив соус, этого можно избежать. Для менее калорийного соуса возьмите обезжиренный йогурт, добавьте туда мелко порезанный чеснок, соль, перец и немного горчицы. Такой салат будет содержать 100-150 ккал в 100 граммах.
Паста
Данное блюдо может быть приготовлено во многих вариациях. Рассмотрим пасту с курицей. В классическом рецепте за счет сыра и сливок блюдо получается 150 - 250 ккал на 100 грамм. Как можно уменьшить эту цифру? Например, вместо сливок можно использовать растительное молоко или греческий йогурт, или же например воспользоваться коровьим молоком и сливками одновременно в пропорции 50 на 50. Количество сыра также влияет на калорийность. Важно выбирать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы и использовать грудку - это одна из наименее калорийных частей куриц. Так вы можете уменьшить калорийность на 50-100 ккал.
Котлеты
Все привыкли, что котлеты - еда, которую точно нельзя есть на диете. Почему? Потому что калорийность обычных жареных котлет высокая: около 250 ккал на 100 грамм. Ко всему прочему, жареные на масле, котлеты получаются “жирным” и “тяжелым” блюдом, что может привести к проблемам с пищеварением. Однако котлеты очень питательны, особенно если их приготовить в духовке или мультиварке. Котлеты из курицы, с добавлением овощей станут низкокалорийной альтернативой привычным всем котлетам из свинины и говядины. Например, в куриных котлетах, приготовленных на пару, около 110 ккал.