Самое вкусное в этом пироге — контраст между тягучей сырной сердцевинкой со сливочным душой и запекшейся корочкой. В народном варианте хачапури можно использовать любой сыр, а еще лучше – сырные обрезки, которые никуда больше не годятся. Замечено, что спонтанное сочетание какого-нибудь российского сыра с остатками брынзы и сулугуни, дает идеальный, самый пахучий и соблазнительный результат.
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Смешать все ингредиенты, кроме сыра, соду погасить уксусом и добавить к полученной смеси.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Налить в форму растительного масла, и протереть ее бумажным полотенцем, чтобы распределить по бортикам масло и убрать его излишки.
4. Налить половину жидкой смеси в форму, сверху выложить натертый сыр, и сверху залить второй порцией теста.
5. Выпекать 40-50 мин на 180 С. Должны появится золотистая корочка и приятный сырный аромат.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Еще больше рецептов на сайте eda.ru
https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/cvetaevskij-jablochnij-pirog-15574
https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/amerikanskij-tikvennij-pirog-s-koricej-18811
ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!