Прага, Чехия
В субботу в Праге можно было встретить людей, прогуливающихся с бокалами вина, а порой и с бутылками с мутноватой субстанцией. Это в Чехии отмечают сезон сбора винограда. Мы тоже решили поучаствовать и отправились на Жижков. Ниже несколько фото и видео зарисовок оттуда.
Винобрани и бурчак / vinobraní a burčák /
Бурчак - это забродивший виноградный сок. Совсем юное нефильтрованное вино крепостью, примерно, 8 градусов, сладкое, легко пьётся и бывает очень коварным. Бурчаком может называться только вино, которое произвели в Чехии из винограда, выращенного на территории страны. Это правило прописано в законе.
Кстати, нам пришлось купить бокалы по 50 крон за штуку, т.к. взять из дома мы не додумались. Обычно все напитки разливают в пластиковые стаканы. Но в этом году то ли подзаработать решили таким образом, то ли в рамках программы по запрету пластиковой одноразовой посуды в Чехии, практически везде были только стеклянные бокалы.
Читала, что положено выпить бурчака 7 литров, чтобы как следует почистить кровь. Не знаю! Я уже после пары бокалов готова петь песни и плясать. 💃🍷
На рынке на Йиржаку яблоку негде упасть. Кто-то стоит в очереди за бурчаком, кто-то загорает на солнышке. И абсолютно у всех бокалы с вином. Полиция сгоняла лишь тех, кто был с собаками на газоны подальше.
Конечно, это не означает, что пить можно где угодно. Если пить вино на улицах города не в специально предназначенных местах, то непременно подойдет полиция. Поэтому стоит соблюдать правила. Но фестиваль совсем другое дело.
Покрутившись на рынке и перепробовав несколько видов бурчака, мы наполнили бокалы вином мини-винодельни и отправились к Жижсковской башне. Там тоже был организован праздник.
#Винобрани и #бурчак / vinobraní a burčák /
Бурчак продолжает бродить даже уже после того, как его разлили по бутылкам. Потому их нельзя закрывать плотно, могут взорваться. Когда муж впервые привёз бурчак, я закрутила бутылку и убрала в шкаф. Вскоре она раздулась и начала шипеть. Я по неопытности решила, что вино испортилось и просто вылила его в раковину. Конечно, теперь я такой глупости не совершу 😁
А вы уже пробовали бучак? Нравится вам?