Пирог с бананами на сковороде

Если у вас нет возможности или желания воспользоваться духовкой для приготовления пирога, то я научу вас, как приготовить такой пирог на сковороде. В качестве фруктового наполнения можно использовать бананы, яблоки или груши.

Ингредиенты:

• Бананы - 2 шт.
• Яйца - 1 шт.
• Сахар - 3 ст. л.
• Молоко - 150 гр
• Мука - 150 гр
• Растительное масло - 60 мл
• Лимонный сок - 1 ч. л.
• Сода пищевая - щепотка
• Ванилин -  щепотка
• Соль - щепотка

Для приготовления теста насыпьте в чашу 2 столовые ложки сахара и добавьте к нему яйцо. Немного взбейте все вместе, чтобы яйцо хорошо смешалось с сахаром. Затем влейте в яичную массу молоко и растительное масло. Все перемешайте.

Следом добавьте в тесто соль, ванилин и немного соды. Постепенно подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто. Добавьте немного лимонного сока и доведите тесто до однородной консистенции. Готовое тесто, по консистенции, будет похоже на тесто для оладий.

Для приготовления пирога берите сковороду с толстым дном или с антипригарным покрытием. Благодаря этому пирог не прилипнет ко дну сковороды. Сковороду смажьте небольшим количеством масла и посыпьте дно немного сахаром. Бананы очистите от шкурки и нарежьте их небольшими кружочками. Выложите нарезанные бананы по всему дну сковороды.

Готовое тесто равномерно полейте по всей поверхности бананов и распределите по всей сковороде. Накройте сковороду крышкой и поставьте на плиту на самый маленький огонь, минут на 25-40. У меня пирог пекся 35 минут. Но вы ориентируйтесь по своей плите. Готовность пирога проверяйте зубочисткой. Проткните пирог и вытащите зубочистку. В готовом пироге зубочистка будет сухая. А сам пирог, по краям, начнет отходит от стенок сковороды.

Переверните пирог и готовьте еще минут 5, чтобы немного подрумянить его и с другой стороны.

Готовый пирог переложите на тарелку и немного остудите. Перед подачей посыпьте верх пирога сахарной пудрой.

Благодаря бананам, готовый пирог получается вкусным, ароматным и немного влажным. Приятного чаепития!

Спасибо, что дочитали до конца!

Понравился рецепт? Ставьте лайк, подписывайтесь и делитесь с друзьями!